Продолжаю тему овощных рулетиков. И на этот раз хочу предложить Вам рулетики из кабачков. Начинка тоже двойная. Получается очень вкусное сочетание. А подавать предлагаю в виде канапе.
molichka84Поваренок 4 уровня
- 13 апреля 2016, 17:18
- 1795
Рулетики из кабачков с рисом
Ингредиенты для «Рулетики из кабачков с рисом»:
Постная основа
- Кабачок (молодой) — 4 шт
- Рис (акватика микс) — 1/2 стак.
- Помидор (не водянистый) — 1 шт
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Майонез (постный)
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Соль
- Масло подсолнечное (для жарки)
Не постная добавка
- Консервы рыбные (у меня сардина в масле) — 1/2 бан.
Для подачи
- Багет (черный и белый)
- Помидоры черри
- Сыр твердый (любой)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1737.9 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
61.2 г |
углеводы
195.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Рулетики из кабачков с рисом»:
-
Рис Акватика микс от ТМ Мистраль ставим варить по инструкции на упаковке.
-
Пока варится рис, займемся кабачками. Кабачки помыть, нарезать пластинками вдоль. Я соль смешиваю с мукой и панирую в этой смеси кабачки. Я так и рыбу, и отбивные делаю. Только соли кладу меньше, чем если просто так солить. Таким способом соки остаются в продуктах. Вы можете делать по своему. На подсолнечном масле обжарить кабачки до готовности.
-
Помидор нарезать кубиком. Семенную часть не класть, чтобы не было лишней жидкости.
-
В еле теплый рис добавить помидор, майонез и чеснок. Делим начинку на две части.
-
Сардину (без жидкости) размять вилкой и добавить во вторую часть постной начинки.
-
На кабачок кладем с одного края чайную ложку рисовой начинки, а на другой край морковь по-корейски.
-
Аккуратно свернуть оба края к центру и закрепить зубочисткой. Тоже проделать с не постной начинкой.
Постный вариант подаем с черным хлебом и помидорами черри.
Не постные рулетики подаем на белом хлебе и с сыром.
Не постные рулетики подаем на белом хлебе и с сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года khris n2011 #
13 апреля 2016 года Ксения026 #
14 апреля 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ninzonka #
14 апреля 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: