Простой и вкусный способ приготовить киноа с овощами и мясным фаршем. Киноа - прекрасный источник цельного белка, железа и кальция. По содержанию этих веществ опережает гречку и многие другие крупы. Добавив к киноа обжаренные овощи, у вас получится вкусное постное блюдо или гарнир. А с добавлением мясного фарша - сытное не постное блюдо.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2016, 16:06
- 6662
Киноа с кабачком и мясным фаршем
Ингредиенты для «Киноа с кабачком и мясным фаршем»:
- Киноа (ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (~15 см) — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Фарш мясной — 150 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Приправа (для мяса) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
800 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
28.4 г |
| Порции | |||
| ккал 400 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Киноа с кабачком и мясным фаршем»:
-
1. Киноа промываем и варим, как и любую крупу. Заливаем киноа водой в соотношении 1:2. На 0,5 стакана киноа, 1 стакан холодной воды. Доводим до кипения, закрываем крышкой и варим на небольшом огне до полного исчезновения воды.
-
2. Лук порезать полукольцами и обжарить на разогретом масле (1 ст. л.) до прозрачности.
-
3. Добавить к луку порезанную соломкой морковь и тушить 2-3 минуты.
-
4. К овощам кладем очищенный от шкурки и порезанный кубиками кабачок и порезанный соломкой сладкий перец. Добавляем 1-2 ст. л. масла, соль, перец молотый, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим до готовности кабачка.
-
5. К готовым овощам добавляем киноа, перемешиваем и 2-3 минуты прогреваем с овощами. Постная основа готова!
Делим постное блюдо на две части. -
6. Первую часть выкладываем в прогретое блюдо и посыпаем порезанными перьями зеленого лука. Постное блюдо готово!
-
7. Приготовим мясную добавку. Выкладываем мясной фарш в разогретое масло (2 ст. л.), добавляем приправу для мяса, выдавленный чеснок, перемешиваем и готовим до готовности фарша.
-
8. Затем смешиваем мясной фарш с 1/2 частью постной основы, 1-2 минуты прогреваем и выкладываем в блюдо.
-
9. Посыпаем перьями зеленого лука и подаем к столу. Блюдо с мясной добавкой готово!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2022 года nelliundco #
27 июня 2022 года golubga # (автор рецепта)
27 июня 2022 года nelliundco #
17 апреля 2016 года ogiway #
17 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года ogiway #
17 апреля 2016 года мисс #
17 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года Демурия #
16 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года IrikF #
16 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года Ирушенька #
16 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года krolya13 #
16 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года veronika1910 #
15 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Ninzonka #
15 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Olgastih #
15 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: