Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 30 сентября 2008, 4:29
  • 124812

Помидоры в желе (консервирование)

Рецепт: Помидоры в желе (консервирование)

Еще один рецепт консервирования помидоров в желатине. Мне он очень нравится тем, что очень нарядно смотрится на столе, а помидорки переливаются в желатине. И вкус потрясающий.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры в желе (консервирование)»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
775.1 ккал 		белки
30.8 г 		жиры
0.7 г 		углеводы
167.2 г
100 г блюда
ккал
42.4 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Помидоры в желе (консервирование)»:

1. Желатин подготовить, как указано на упаковке.
2. Плотные твердые маленькие помидоры можно консервировать целыми.
3. В стерилизованные банки (650 г) на дно уложить венчик укропа, лавровый лист, лук, нарезанный чеснок, и петрушку, перец.
4. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, разрезать пополам или на 4 части и уложить в банки. Если помидорки разного цвета, то результат получится очень симпатичным.
5. Приготовим маринад:
Набухший желатин выложить в кастрюлю и нагреть, чтобы растворился.
Затем влить 1, 5 л воды, добавить сахар, соль и уксус и довести до кипения.
6. Залить помидоры и стерилизовать 20 минут.
7. Закатать банки, поставить на крышку и оставить так, пока не остынут.
8. Хранить в холодном месте.
9. Перед подачей на стол обязательно убрать банку в холодильник, чтобы желе застыло.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры в желе (консервирование)
Рецепт: Помидоры в желе (консервирование)

Еще один рецепт консервирования помидоров в желатине. Мне он очень нравится тем, что очень нарядно смотрится на столе, а помидорки переливаются в желатине. И вкус потрясающий.

Ингредиенты для «Помидоры в желе (консервирование)»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт. Очень вкусные помидорки получились. Забрала в свою копилку, однозначно буду делать.
Это обьеденье.сделала пару банок. сегодня решила одну вскрыть.чтобы понять делать еще или нет. поняла что да и много.
Ленусь, а полчайной ложки эссенции на 1,5 л не маловато? Банки не взрываются?
Рецептик отличный!
Ленчик, пол ложки - это минимальное кол-во. Уксус беру 70%. Храню банки в холодильнике. Делаю немного. До нового года такие помидорки съедаем. Если брать уксуса 1 ст.л., то получится желе поострее. Честно говоря, никогда больше не ложила.
Я обычно на 1,5 литра кладу 1 ч.л. 70 % эссенции,храню на балклне ( у меня там всегда + температура).
Вот поэтому и поинтересовалась. Тогда можно смело класть полную ложку, мы любим остренькое.
Спасибки, дорогая, за ответ!
Надеюсь, понравятся помидорки.
Рецепт уже сам по себе вызывает аппетит. Прошу сообщить полный состав ингридиентов: кол-во помидор и т.д.
С уважением!
Помидоры в желе получаются очень вкусные.
А вот с количеством помидоров не подскажу. Делаю на глаз.
Можно измерить кол-во нужного рассола. Для этого уложите помидоры в баку и залейте постой холодной водой. Затем слейте воду и измерьте ее кол-во.
Томаты пока спеют, я в этом году еще не готовила их. Позже напишу примерное кол-во рассола.
Можно ли такие помидоры хранить при комнатной температуре? ( А перед подачей на стол, немного подержать в холодильнике)
Этот рецепт консервирования помидор расчитан на хранение в холодильнике. Проверено.
А если уксус 9%? сколько нужно брать?
Попробуйте положить пол чайной ложки на 1,5 л воды. Когда рассол будет готов, на вкус модно определить, нужен ли еще уксус. Он почти не чувствуется в оригинале.[x]11:21 12.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Алика сделала помидоры по вашему рецепту,но забыла желатин нагреть,и у меня помидоры получились просто в рассоле.Можно ли это как-нибудь исправить.
Обычно на пакетике с желатином информация, что нужно сначала замочить его в холодной воде, чтобы он набух, затем нагреть. Если у вас был набухший желатин можно слить рассол (помидоры целые) и нагреть, а потом снова залить. А если резанные помидоры, может попробовать опустить банки в горячую воду на медленном огне, как при стерилизации? Честно говоря, точно сказать не могу. Такой практики не было.
Леночка, необычные помидорки!
Танюш, так готовит моя мама. Помидоры в желе очень красиво смотрятся на праздничном столе. Помидоры и само желе получаются очень вкусными и ароматными.
очень хороший рецепт!у меня всем понравился,а какой вкусный рассольчик!!!Спасибо за рецепт!!!
Я рада, что рецепт понравился, спасибо.
Резанные помидоры меньше храняться, но кушать их гораздо удобнее. Кусочек помидорки + ароматное желе - ммммм, вкуснотища.
Красота какая!!!
Спасибо На столе разноцветные помидорки в желе очень нарядно смотрятся.
Ленусь, что-то не то с рецептом. Напиши мне-поправлю!
Танечка, спасибо тебе за помощь
Не представляю, что делают девчата, у которых много рецептов.
Я вроде, пыталась все рецепты поправить после перемены программы...
В личку тебе рецепт отправлю
Хорошо, дорогая! Жду!
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ОНИ ПОЛУЧИЛИСЬ, ЛЕНОЧКА!
Лиличка, Спасибо дорогая .
Красивые помидорки!+
Спасибочки за комент и оценочку
хорошие помидорки! +
Я вот уже хочу баночку одну открыть на эти выходные. Спасибо, Дашуля
Хороший рецептик. Но мне, чем стерилизовать, лучше 3 раза кипятком залить
Если нестерелизовать, то до нового года в холодильнике доживают точно, это я проверила. А вот дальше - не знаю.
По Вашему рецепту я обязательно попробую сделать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки