Люблю гречневую собу. За то, что она и холодная очень вкусна. И за то, что отлично сочетается с овощами и не требует много мяса в блюдо. И баклажаны люблю в любом виде и количестве. А уж когда все вместе – просто класс! И совершенно универсальное блюдо -может быть и горячим, и закуской, и холодным -все зависит от вашего желания и размера порции.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 17 апреля 2016, 20:01
- 6177
Соба с баклажанами и куриным филе
Ингредиенты для «Соба с баклажанами и куриным филе»:
- Филе куриное — 2 шт
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Перец зеленый (среднеострый) — 1 шт
- Кунжут (у меня черный) — 2...3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соус-маринад (Терияки ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Соевый соус (соус ВОК ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Сироп сахарный (сироп шиповника) — 1 ст. л.
- Смесь специй — 1 ч. л.
- Соба — 100 г
- Перец чили (сушеный соломкой) — 1 щепот.
- Лук зеленый (для подачи) — 1 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1954.7 ккал |
белки
156.4 г |
жиры
73.2 г |
углеводы
313.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Соба с баклажанами и куриным филе»:
-
Филе нарезать брусочками некрупно и замариновать в соусе терияки ТМ «Киккоман» на час.
-
Овощи помыть, нуждающиеся почистить и просушить. Нарезать овощи толстой соломкой, баклажаны –брусочками. Овощей по объему должно быть примерно столько, сколько нарезанного баклажана.
-
Разогреть ложку масла и обжарить баклажаны, помешивая, до легкого румянца.
-
Добавить ложку масла и овощи, и прогреть пару минут. Полить соусом вок ТМ «Киккоман», перемешать и жарить еще пару минут.
-
Разгрести середину вока, долить еще ложку масла и выложить филе. Быстро обжарить до побеления.
-
Перемешать с овощами и всыпать кунжут –у меня черный, добавить смесь пряностей и соломку чили. Размешать хорошо и продолжать готовить еще пару минут.
-
Параллельно сварить собу согласно инструкции на упаковке. Откинуть и обдать холодной водой.
-
Перемешать собу с курицей и овощами, и подавать, как захочется.
-
Одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Перед подачей посыпать зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2016 года laka-2014 #
27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Dahlia Noir #
20 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Dahlia Noir #
20 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года marimende2002 #
Оксаночка,спасибо за рецептик!!
19 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года marimende2002 #
19 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Ange77 #
18 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года veronika1910 #
18 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года ovr 09 #
18 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Svetttttt #
18 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Манюша #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Манюша #
19 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Людмила НК #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Юта-2015 #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
А вок-ооо- я уже лет 8 пользуюсь и не нарадуюсь. Удобно и масштабно так-уж махнешь лопаткой-так не выпадает!
17 апреля 2016 года Юта-2015 #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Юта-2015 #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Юта-2015 #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года victoria ms #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года krolya13 #
сначала пельмешки, а потом собой займёмся
17 апреля 2016 года victoria ms #
18 апреля 2016 года krolya13 #
20 апреля 2016 года Dahlia Noir #
20 апреля 2016 года victoria ms #
20 апреля 2016 года Dahlia Noir #
19 апреля 2016 года marimende2002 #
19 апреля 2016 года krolya13 #
17 апреля 2016 года xmxm #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года xmxm #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года krolya13 #
или ты уже тарелочку утащил, мне то припрятал
18 апреля 2016 года xmxm #
18 апреля 2016 года krolya13 #
18 апреля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: