Мне было очень интересно приготовить и попробовать всем известный салат именно в таком исполнении. Он превзошел все мои ожидания - получилось вкусно, сочно и, что не мало важно, полезно. Муж тоже оценил. Кроме того отдельного внимания заслуживает соус-заправка на основе фасоли и подсолнечного масла.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 17 апреля 2016, 20:21
- 3363
Постный салат "Шуба" с морской капустой
Ингредиенты для «Постный салат "Шуба" с морской капустой»:
- Лук красный (небольшой) — 1 шт
- Капуста морская (маринованная) — 150 г
- Морковь (средние) — 2 шт
- Картофель (средние) — 2..3 шт
- Свекла (небольшие) — 2 шт
- Фасоль консервированная (для соуса) — 1 бан.
- Масло подсолнечное (для соуса, у меня "Олейна") — 200 мл
- Сахар (без горки, для соуса) — 0,5 ч. л.
- Соль (без горки, для соуса) — 0,5 ч. л.
- Порошок горчичный (с горкой, для соуса) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (для соуса) — 2 ст. л.
- Лук зеленый (немного, для украшения) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2723.3 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
207.5 г |
углеводы
173.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Постный салат "Шуба" с морской капустой»:
-
Вот почти все, что нам понадобится. Картофель, морковь и свеклу - отварить. Лук почистить.
-
С фасоли слить жидкость, без фанатизма (я немного оставила), выложить в блендер, добавить соль, сахар, горчицу (думаю, что можно взять и готовую, но тогда нужно учитывать ее соленость, чтобы не пересолить). Измельчить, потом порциями влить масло, каждый раз взбивая.
-
В самом конце добавить лимонный сок и еще раз взбить. Соус можно подрегулировать под свой вкус, но нам указанные пропорции были как раз. Конечно, при желании, этот соус можно заменить на постный майонез.
-
В салатник на дно выложить мелко нарезанный красный лук и немного соуса.
-
Сверху распределить морскую капусту (без маринада), ее соусом не смазывать.
-
Далее - натертую на крупной терке картошку и соус.
-
Затем тертую на крупной терке морковь без соуса.
-
И завершить все тертой на крупной терке свеклой и соусом.
-
Украсить мелким зеленым луком и сразу же подавать. За идею рецепта салата спасибо Titania)
Ангела Вам за трапезой!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2016 года nora88 #
23 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Демурия #
19 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Гуррикап #
18 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года veronika1910 #
18 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года barska #
Вика, а капуста - консервированная?
18 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года barska #
17 апреля 2016 года khris n2011 #
18 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Rusika I Philipp #
17 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: