Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 20 апреля 2016, 21:14
- 9118
Соленая грудинка с чесноком
Ингредиенты для «Соленая грудинка с чесноком»:
- Грудинка — 700 г
- Перец черный — 1 г
- Перец красный жгучий — 1 г
- Чеснок — 7 зуб.
- Соль — 70 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
830.8 ккал |
белки
10.4 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
47.8 г |
| Порции | |||
| ккал 69.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Соленая грудинка с чесноком»:
1. В соль добавляем чёрный, красный перец и выдавливаем туда чеснок. Растираем чеснок с солью.
2. Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем, где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.
3. Затем убираем в холодильник на два дня.
Солёная грудинка готова. Можно порезать на нужные Вам куски и убрать в морозильник.
2. Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем, где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.
3. Затем убираем в холодильник на два дня.
Солёная грудинка готова. Можно порезать на нужные Вам куски и убрать в морозильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2022 года Ал-нка 39 #
30 сентября 2022 года alexey3692 # (автор рецепта)
11 сентября 2019 года evaleria-2 #
11 сентября 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Домовёночка #
26 апреля 2016 года Natkati #
26 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Тонара #
24 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Еремина Дарья #
23 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Еремина Дарья #
23 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года kotmarsa #
Плюс поставила +
21 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года lamer #
21 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года andromeda 89 #
20 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: