Вы любите суши, роллы и тому подобные японские яства? Я вот очень люблю, а супруг категорически не приемлет такую еду. Решила поэкспериментировать и предложить ему и гостям в качестве закуски (салата) вот такой вариант, был принят на ура и съеден на счет раз. Но в тот раз была семга, а не тунец, авокадо вместо редиса, и рис другой, японский. Хочу Вам сказать, что рис Японика Мистраль самый настоящий тот японский, мне даже вкуснее показалось. А с тунцом смешно вышло, подаю мужу закуску, скривил мину : "Чего то ты мармеладу наложила сверху? У нас совсем что ли есть нечего?" Да ты кушай, милый. кушай... Мармелад ему привиделся. Заинтересовала? Время приготовления указано без учета маринования рыбы
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 21 апреля 2016, 14:09
- 5505
Салат с овощами и тунцом "А-ля суши"
Ингредиенты для «Салат с овощами и тунцом "А-ля суши"»:
Постная основа
- Рис (Японика от ТМ Мистраль) — 120 г
- Уксус (рисовый, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу!!) — 1 щепот.
- Соевый соус (сколько понадобится) — 2 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Редис — 6 шт
- Укроп — 4 веточ.
- Нори (лист) — 1 шт
Не постная добавка
- Тунец (свежемороженный, филе) — 2 ломт.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1341.8 ккал |
белки
111.8 г |
жиры
52 г |
углеводы
106.7 г |
| Порции | |||
| ккал 335.5 ккал |
белки 28 г |
жиры 13 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Салат с овощами и тунцом "А-ля суши"»:
-
Вот таков этот самый рис Японика от Мистраль.
-
Рис промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
-
Засыпать рис в кастрюлю, залить водой из расчета 1:2, довести до кипения, огонь уменьшить, накрыть плотно крышкой и варить 20 минут.
Огонь выключить и оставить на 10 минут под крышкой. -
Пока рис варится, или сделать это заранее: в сотейнике прогреть смесь из сахара, рисового уксуса и соли до полного растворения сахара.
Здесь важно не пересолить. Остудить. -
Ввести в рис уксусную смесь, аккуратно перемешать, остудить.
-
Огурец очистить, нарезать полосками или кубиками.
Редис порезать кубиками, укроп измельчить. -
Из листа нори вырезать круги размером с кулинарное кольцо.
Сколько порций, столько и кружков из нори. -
Кругляшок нори вложить на донышко кулинарного кольца
-
Смоченными в воде руками на нори выложить слой риса, придавить пальцами, сбрызнуть соевым соусом.
На рис выложить слой овощей.
Затем снова рис, соевый соус, снова овощи. -
На рис выложить слой овощей.
Затем снова рис, соевый соус, снова овощи. -
Для не постной добавки заранее замариновать рыбу :
филе тунца вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать самыми малыми кубиками (менее 1 см). -
Смешать с растительным маслом, черным молотым перцем, сбрызнуть соевым соусом ( можно еще и посолить по желанию, но соли вполне достаточно). Поставить в холодильник на пару часов.
-
Собрать закуску как и первый вариант, но верхний и средний слой выложить рыбой.
-
Постная основа.
-
Не постная добавка. Верхушку посыпать кунжутным семенем..
-
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Постная основа
С не постной добавкой
Тебе половина и мне половина
С не постной добавкой
Тебе половина и мне половина
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2017 года Терем-теремок #
5 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Терем-теремок #
Отличный вариант для лета и свежо и сытно, но не тяжело.
Спасибо за рецепт.
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Манюша #
23 апреля 2016 года Жанночкин # (модератор)
Приятный рецепт,Светочка ооочень порадовала!
23 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года мисс #
22 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года molichka84 #
22 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Kuss #
22 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года julcook #
22 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года victoria ms #
22 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года veronika1910 #
22 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года luneva_e #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Lilana555 #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Елена-13 #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года krolya13 #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года krolya13 #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года xmxm #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года xmxm #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года xmxm #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года xmxm #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года xmxm #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года xmxm #
21 апреля 2016 года ariel7777 #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Беннито #
Красиво, вкусно! Здорово!
Очччень хочется! Забрала!
плюс и удачи в конкурсе!
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Любимая13 #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Ирина Корнилова #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: