Что может быть вкуснее для русского человека, чем молодая горячая картошка? А если она еще и с ароматом чеснока и легкой уксусной кислинкой, то вдвойне вкуснее! Как жаль, что невозможно передать бесподобный вкус и аромат этого салата через интернет!
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 23 апреля 2016, 13:22
- 1372
Теплый картофельный салат
Ингредиенты для «Теплый картофельный салат»:
- Картофель (молодой) — 500 г
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Оливки зеленые — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло растительное (Олейна) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка — 3 веточ.
- Перец чили (свежий) — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
797.4 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
35.3 г |
углеводы
108.8 г |
| Порции | |||
| ккал 398.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Теплый картофельный салат»:
-
Картофель тщательно вымыть и варить в подсоленной воде около 15 минут с момента закипания. Время варки зависит от сорта картофеля и его размера. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.
-
Пока картофель варится, пропускаем чеснок через пресс, добавляем щепотку соли, мелко нарезанный перец чили и бальзамический уксус.
-
Слегка взбиваем смесь венчиком. Продолжая взбивать, вливаем оливковое и растительное масла. Взбиваем до полного смешивания ингредиентов. С острым перцем советую быть поаккуратнее, так как легко можно положить лишнего. ¼ ч. ложки мелко нарезанного перца хватает, чтобы он явственно чувствовался с салате.
-
Когда картофель сварится, сливаем воду, столовой ложкой достаем по одной картофелине и кладем на разделочную доску. Разрезаем вдоль и сразу перекладываем в тарелку с маринадом. Когда все картофелины будут разрезаны, тщательно перемешиваем, чтобы каждый ломтик окунулся в маринад. Оставляем картофель немного остыть.
-
Зелень петрушки мелко режем, оливки нарезаем колечками.
-
Перешиваем картофель еще раз, выкладываем на тарелку, посыпаем петрушкой и оливками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2016 года olga2121972 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Просто Дуня #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года mariana82 #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года veronika1910 #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года ntata-2015 #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года ntata-2015 #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года ntata-2015 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: