Серым хлебом у нас, в средней полосе, принято называть пшенично-ржаной хлеб. Знакомый врач рассказывал, что именно этот вид хлеба является самым полезным, так как в нем сочетаются полезные свойства ржаного темного и пшеничного светлого хлеба. Предлагаю вам вариант серого хлеба с подсолнечными и тыквенными семечками.
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 23 апреля 2016, 17:57
- 5218
Серый хлеб с семечками
Ингредиенты для «Серый хлеб с семечками»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная — 250 г
- Вода (кипяченая, теплая) — 350 г
- Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (с небольшим верхом) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, с небольшим верхом) — 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2462.6 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
70 г |
углеводы
402.4 г |
| Порции | |||
| ккал 410.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Серый хлеб с семечками»:
-
В большую миску просеиваем пшеничную и ржаную муку. Добавляем к муке соль, дрожжи, сахар.
-
Перемешиваем.
-
Вливаем теплую кипяченую воду и замешиваем тесто.
-
Тесто ставим в теплое место до увеличения объема в 2 раза.
-
Когда тесто поднимется, добавляем 2 ст. ложки растительного масла, семена подсолнечника и тыквы и хорошо вымешиваем.
-
Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. У меня нет специальной формы для хлеба, поэтому выпекала в глиняной кастрюльке.
-
Форму заполняем тестом на половину высоты формы, накрываем полотенцем и оставляем для расстаивания до увеличения объема в 2 раза. По желанию тесто сверху можно посыпать молотым кориандром, тмином или кунжутом.
-
Духовку разогреть до 200°С, поставить в нее форму с поднявшимся тестом и выпекать 15 минут. Затем температуру снизить до 180°С и выпекать еще 35-40 минут.
Достаем хлеб из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть. Из формы извлекаем после остывания.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля nelliundco #
2 марта mishkina2017 # (автор рецепта)
18 декабря 2023 года лакомка42 #
18 декабря 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 декабря 2023 года лакомка42 #
20 декабря 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
12 декабря 2023 года лакомка42 #
14 декабря 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
15 декабря 2023 года лакомка42 #
22 октября 2023 года Татьяна Хрусталёва #
25 октября 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
26 октября 2023 года Татьяна Хрусталёва #
26 октября 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
26 октября 2023 года Татьяна Хрусталёва #
19 октября 2023 года helena1961 #
25 октября 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
16 октября 2023 года inna_2107 #
Очень вкусный хлеб.
Вместо тыквенных семечек у меня семя льна.
И весь процесс прошел в хлебопечке.
25 октября 2023 года mishkina2017 # (автор рецепта)
3 мая 2021 года nattela v #
3 мая 2021 года mishkina2017 # (автор рецепта)
3 мая 2021 года nattela v #
29 января 2020 года galina27 1967 #
10 февраля 2020 года mishkina2017 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Колесникова Людмила #
30 июня 2017 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
19 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года mtata #
19 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года Violl #
23 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года Сурик #
23 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года laka-2014 #
23 декабря 2016 года felix032 #
23 декабря 2016 года laka-2014 #
18 декабря 2016 года Сурик #
18 декабря 2016 года laka-2014 #
18 декабря 2016 года Сурик #
18 декабря 2016 года laka-2014 #
18 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
18 декабря 2016 года Сурик #
18 декабря 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года акчуч #
18 декабря 2016 года Сурик #
19 декабря 2016 года felix032 #
19 декабря 2016 года Сурик #
19 декабря 2016 года Violl #
19 декабря 2016 года Сурик #
15 декабря 2016 года Светусенька #
15 декабря 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года marusjala #
29 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
25 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
5 июня 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Танча Н #
5 июня 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года Violl #
16 мая 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года laka-2014 #
27 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года olga2121972 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: