Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

victoria msПоваренок 7 уровня

25 апреля 2016, 12:50
49583

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

Гармоничный и вкусный салат, шикарная закуска и просто сплошные витамины. Угощайтесь!!! Если доживёт до следующего дня, станет ещё вкуснее!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа»:

Морковь (крупная) — 1 шт
Цуккини (небольшие) — 2 шт
Свекла (молодая) — 2 шт
Дайкон — 1 шт
Сельдерей листовой — 1 пуч.
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Соль (без верха) — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Масло оливковое (Экстра вирджин) — 30 мл

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 984.1 ккал	белки 33.1 г	жиры 33 г	углеводы 152.5 г
Порции
ккал 164 ккал	белки 5.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 25.4 г
100 г блюда
ккал 38.4 ккал	белки 1.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 6 г

Рецепт «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа»:

Подготовить овощи и ёмкость для маринования. Очень удобно использовать большой пакет. Вымыть и почистить. Вот такие цуккини у меня были, и я использовала 2 свеклы.
Овощечисткой нарезаем цуккини. Складываем в пакет.
Свёклу. Отправляем в пакет.
Дайкон.
Морковь.
Хочу добавить, общий вес нарезанных овощей составил 1кг 50г.
Нарезаем мелко пучок листового сельдерея. Можно взять любую зелень по вкусу, но я люблю сочетание сельдерея со свёклой.
Заложив все овощи и зелень в пакет, добавляем сахар, соль, уксус из белого вина, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и добавляем оливковое масло.
Закрываем плотно пакет или ёмкость и аккуратно хорошенько встряхиваем, перемешивая овощи с маринадом. Оставляем при комнатной температуре на 1.5 часа. Иногда переворачиваем и потряхиваем пакет.
Овощи дадут много сока, дайкон и цуккини приобретут красивый цвет. И через 1.5 часа можно насладиться замечательным сочным и хрустящим овощным салатом!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска салат пост

Вкусы: овощной пряный сельдереевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125749/]Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125749/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/25/47/1556961_37200-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Гармоничный и вкусный салат, шикарная закуска и просто сплошные витамины. Угощайтесь!!!
Если доживёт до следующего дня, станет ещё вкуснее!!!

Ингредиенты: Морковь, Цуккини, Свекла, Дайкон, Сельдерей листовой, Уксус, Чеснок, Соль, Сахар тростниковый, Масло оливковое.
Тэги: закуска, салат, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/25/47/1556961_37200-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Маринованные овощи за 1.5 часа" title="Рецепт: Салат Маринованные овощи за 1.5 часа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гармоничный и вкусный салат, шикарная закуска и просто сплошные витамины. Угощайтесь!!!
Если доживёт до следующего дня, станет ещё вкуснее!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/498">Дайкон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12786">Сельдерей листовой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125749/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа»:

Морковь Цуккини Свекла Дайкон Сельдерей листовой Уксус Чеснок Соль Сахар тростниковый Масло оливковое

Тэги: закуска, салат, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

345

Фотографии «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 августа 2023 года Валентиновна8 #

Он великолепен!!!! Делаю!!!

6 апреля 2020 года kolesenhome #

[+5]

Давно хотела приготовить, дайкон выращивать любим и хранится он до весны хорошо. Спасибо Вам за рецепт! Очень понравилось! Овощи использовала какие были: дайкон, морковь, свёклу. Буду пробовать теперь разные вариации!

20 марта 2020 года ms natalibabiy #

Жду лета! Спасибо за рецепт! Очень хочется приготовить

20 марта 2020 года ms natalibabiy #

Какая прелесть! Жду лета! Спасибо за рецепт

26 октября 2019 года Энима #

Готовлю маринованные овощи по вашему рецепту уже в который раз! Рецепт прочно вошел в дом и занял свое законное место...))
Завтра еду в гости, сегодня замариновала килограммчик, отвезу - все просят ваших овощей. И сами делают, не ленятся...) Спасибо.

30 октября 2019 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и приятный комментарий!

15 ноября 2018 года marra_odessa #

Благодарю, Вас, за очень интересный и вкусный рецепт!

) и мне и мужу вкус очень напомнил капусту по-грузински, что не удивительно - свекла, сельдерей и чеснок дают основной вкус) Делала без дайкона, все остальное строго по рецепту, добавив овощей по весу до 1 кг. Мне самыми вкусными были кабачки, поэтому повыбирав)) их, через пару дней добавила еще два кабачка - все прекрасно "домариновалось". P.S. соли на мой вкус было много, после добавления кабачков - идеально)

17 ноября 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Тома, огромное спасибо Вам за доверие к рецепту и такой подробный комментарий!

30 октября 2017 года olika leo #

Подскажите что такое дайкон? чем его можно заменить?

30 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

Дайкон - японская редька. Можно заменить обычным редисом или обойтись без него.

11 сентября 2023 года kazanceba #

Если речь идёт о замене, то вместо дайкона подойдёт редис или редька маргеланская. Тоже вкуснота получится.

14 сентября 2017 года Ната 69 #

[+5]

Долго этот рецепт ждал своего часа в моей КК и наконец дождался,когда собрались на шашлыки!Отличные овощи к мясу ,всем понравились.Большое спасибо за рецепт.Особенно вкусной была свекла,хотя я её не ем особо,а тут прям вкусняшка. Буду готовить однозначно ещё ни один раз!

14 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Наталья, огромное спасибо за доверие, высокую оценку рецепта и замечательный фотоотчёт!

Я очень рада, что закусочка Вам понравилась!

28 мая 2017 года Vookhost #

вопрос по рецепту

Подскажите, а можно сюда капусту добавить? Или она будет лишней? У меня прямо сейчас только морковь да свекла под рукой, а хочется разнообразия и желательно уже через 1.5 часа

29 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Простите, пожалуйста, за поздний ответ!

Даже и не знаю насчет капусты, думаю , что молодую капусточку вполне можно добавить.

25 марта 2017 года DaTsa #

А если уксус не винный, а обычный столовый?

25 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту!

Без проблем, добавьте обычный уксус, можете чуть меньше, ориентируйтесь на Ваш вкус.

12 марта 2017 года Просто Прелесть 2015 #

Приготовила Ваш рецепт на новогодний стол.....Теперь готовлю регулярно -вся семья в восторге. Друзья из далека "списали слова" и теперь в Сан-Франциско хрустят Вашим салатом

Рецепт замечательный и по вкусу, и по быстроте приготовления. А в пост просто незаменим! Благодарю Вас от всей души!

12 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Огромное спасибо за Ваш комментарий!

Я очень рада, что рецепт прижился и пошел в мир!

Спасибо!

22 декабря 2016 года zerro #

В поисковике искала рецепт маринованного дайкона и наткнулась на ваш. К сожалению сейчас декабрь, как вы думаете, с немолодой свеклой получится? Кабачки то есть в магазине небольшие, а вот свеклы то молодой точно нет.

22 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту! Вы можете использовать любые овощи, которые есть под рукой. Свекла немолодая прекрасно маринуется, кабачок тут совершенно не принципиален. Если возьмёте дайкон, морковь и свеклу получится очень красиво и вкусно!

29 октября 2016 года Marmarina-23 #

Ух ты, красота-то какая! Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!

29 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!

Приготовьте, очень замечательно получается.

12 сентября 2016 года larochka 00 #

Викуся, попробовала твой салат. Это бомба!!! Это нереально вкусно!!! Спасибо

солнышко.

12 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ларочка, душа моя, как я рада!!!

Спасибо!!!

12 сентября 2016 года larochka 00 #

Викуся, поделилась твоим рецептом с соседкой. она в восторге!!!!! Спасибо!!!!

12 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ларочка, мне очень, очень приятно!!!

Так здорово!!!

12 сентября 2016 года larochka 00 #

спасибо!!!!

11 июня 2016 года sozmaria #

Классный салат!

Попробуем!

11 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мария, обязательно попробуйте!!!

3 июня 2016 года мисс #

поздравляю с победой

3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!!!

3 июня 2016 года Таня-кофеманка #

[+5]

Виктория,приготовила овощи и похрустели ими с удовольствием!Главное-очень тонко настрогать,так вкуснее!Нам лично соли и ложки хватило.Спасибо за рецептик!

3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!!!

Очень красиво!!!

Фото великолепное и тарелочка такая милая!!! У тебя всегда всё на высоте!!!

3 июня 2016 года Таня-кофеманка #

Спасибо)))Было хрустно и вкусно))))

3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

29 мая 2016 года dashutkasuri2015 #

вопрос по рецепту

а если на терке овощи потереть?)

29 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Будет совсем другое блюдо...но...смотря какую тёрку Вы возьмёте, если корейскую, то будет вкусно и хрустно, и сока побольше, а если кружочками натрёте тоже интересно должно быть, ну а на обычной крупной тёрке уже что-то типа охотничьего салата получится, но цукини я бы не очень советовала тереть, один сок будет, тогда проще уже с мукой оладушек напечь....как-то так

27 мая 2016 года Yull12 #

Обязательно при комнатной температуре мариновать? А если на сутки замариновать, можно в холодильнике?

27 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!!! На сутки, конечно, можно сразу поставить в холодильник!!!

26 мая 2016 года Таня-кофеманка #

Виктория,поздравляю с победой!!!

26 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!!!

Мне очень приятно!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа

Ингредиенты для «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа»:

Похожие рецепты

Салат "Крабовый"

Салат из краснокочанной капусты "Освежающий"

Салат из цветной капусты

Грузинский салат с орехами

Салат с мангольдом и зернистым творогом

Салат с тыквой, грудинкой и сыром

Салат с моцареллой, овощами и форелью

Салат от Тараса Бульбы

Салат "Смак"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Океан"

Рагу "Простак"

Бутерброд "Утро"

Фотографии «Салат "Маринованные овощи" за 1.5 часа» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!