Сытное аппетитное блюдо, которое, как утверждает автор рецепта (на я:)) готовят издавна в Риме.
OksyПоваренок 7 уровня
- 30 сентября 2008, 22:44
- 37122
Паста с ветчиной и яйцами
Ингредиенты для «Паста с ветчиной и яйцами»:
- Паста (спагетти, тальятелле) — 450 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Ветчина (вареная,нежирная) — 175 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 75 г
- Желток яичный — 3 шт
- Сливки (жирные) — 300 мл
- Петрушка (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2150.6 ккал |
белки
66.8 г |
жиры
227.2 г |
углеводы
30.2 г |
| Порции | |||
| ккал 537.7 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 31.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Паста с ветчиной и яйцами»:
-
Сварите макаронные изделия в подсоленной воде, слейте воду и перемешайте с растительным маслом.
-
Ветчину нарежьте полосками. Растопите сливочное масло и обжарьте полоски ветчины (1-2 мин.), добавьте измельченный чеснок и готовьте, перемешивая, еще 1 мин. Добавьте к отваренным спагетти и держите в тепле.
-
Смешайте в кастрюле сыр, желтки и сливки.
-
Разогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густеть. Не доводите до кипения, иначе яйца свернутся. Приправьте соус солью и подмешайте к пасте с ветчиной. Часть соуса можно оставить для того, чтобы полить спагетти в тарелке при подаче.
-
При подаче посыпьте сыром и рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2014 года Serendipity22 #
3 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года djagileva-k #
27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Моя лакомка #
6 ноября 2013 года Oksy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года ramil #
1 сентября 2010 года Oksy # (автор рецепта)
23 мая 2010 года Валерия81 #
Огромное спасибо за такой рецепт пасты!
Одно из самых главных,- выбрать вкусную ветчину ( ведь гадостная может всё испортить)
Фото прилагается. Жаль, что фотик старый и я фотограф не очень
23 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Airika #
13 октября 2009 года Oksy # (автор рецепта)
12 августа 2009 года Ksenya_SK #
13 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
12 августа 2009 года Ksenya_SK #
Я еще чуть-чуть шампиньонов обжаренных добавила!
В общем и я, и муж в восторге!!!
В дополнение отлично подошел итальянский салатик!
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 августа 2009 года Ksenya_SK #
10 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Ksenya_SK #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
12 июня 2009 года PartiZZanka #
13 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Kaleria #
13 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года lasabrosa #
4 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
11 октября 2008 года Dinni #
13 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 октября 2008 года vita7474 #
13 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 октября 2008 года aljonka75 #
13 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
10 октября 2008 года Мэрри #
13 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
7 октября 2008 года maj4ik #
7 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года maj4ik #
14 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
5 октября 2008 года elenalet deleted #
5 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
1 октября 2008 года GadenKa #
1 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: