Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

laka-2014Поваренок 6 уровня

28 апреля 2016, 18:45
3349

Кекс "Натали"

Почему "Натали", да потому что этим рецептом давно - давно со мной поделилась моя лучшая подруга Наташа. Этот пирог пекла ещё её мама. Собственно говоря, это она является автором данного произведения. И как то он так прижился у нас хорошо. Достаточно быстро и не заморочено. Попробуйте, может и вам по душе придётся!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Натали"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (200 мл стакан) — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сметана (15-20 %) — 1 стак.
Кефир (3,2 %) — 1 стак.
Орехи грецкие — 1 стак.
Изюм — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3704.1 ккал	белки 55.4 г	жиры 226.9 г	углеводы 366.1 г
Порции
ккал 308.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 18.9 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 18.6 г	углеводы 30 г

Рецепт «Кекс "Натали"»:

Продукты
2 яйца взбить со стаканом сахара до его растворения.
Растопить 100 г масла и добавить в яично - сахарную смесь. Продолжать взбивать на средних оборотах.
Продолжая взбивать, добавляем 1 ст. сметаны и 1 ст. кефира
Орехи нарезать ножом или раздробить скалкой, но не в крошку, а до состояния кусочков. Изюм вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Во взбитую смесь добавляем гашеную соду, специи, орехи, изюм. Просеиваем и добавляем частями муку. Перемешиваем лопаткой. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Выкладываем в смазанную маслом форму. Если силиконовая, то мазать не надо. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем до сухой лучинки. У меня выходит 35-40 минут. Когда кекс испёкся, минут 5 подержать в выключенной духовке. Потом достать, остудить, украсить по своему вкусу.
Целиком не успела сфотографировать, т. к. пока выходила из дома, кексик благополучно разрезали и употребили по назначению.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: пряный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125965/]Кекс "Натали"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125965/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/28/36/1561574_52677-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Почему "Натали", да потому что этим рецептом давно - давно со мной поделилась моя лучшая подруга Наташа. Этот пирог пекла ещё её мама. Собственно говоря, это она является автором данного произведения. И как то он так прижился у нас хорошо. Достаточно быстро и не заморочено. Попробуйте, может и вам по душе придётся!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Кефир, Орехи грецкие, Изюм, Сода гашеная уксусом, Корица, Гвоздика, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Натали"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/28/36/1561574_52677-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Натали" title="Рецепт: Кекс Натали"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почему "Натали", да потому что этим рецептом давно - давно со мной поделилась моя лучшая подруга Наташа. Этот пирог пекла ещё её мама. Собственно говоря, это она является автором данного произведения. И как то он так прижился у нас хорошо. Достаточно быстро и не заморочено. Попробуйте, может и вам по душе придётся!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Натали"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125965/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Натали"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Натали"»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Сметана Кефир Орехи грецкие Изюм Сода гашеная уксусом Корица Гвоздика Мука пшеничная

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Натали"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 декабря 2019 года Демурия #

+16

[+5]

Очень вкусный, ореховый, интересный кекс! Душевный и манящий! Вечная память Леночка!

25 ноября 2019 года mtata #

+23

[+5]

Светлая память Лене...,восхитительный нежный кекс со вкусом ореха и изюма.Готовится из доступных продуктов и без заморочек.

60 месяцев назад Покусаева Ольга #

+27

[+5]

Замечательный кекс! Насыщенный, сытный и очень вкусный! В память о светлом человечке...

18 ноября 2019 года акчуч #

+20

[+5]

Как жаль, что не могу порадовать своим отчетом автора рецепта! Но как здорово, что рецепт радует и будет радовать поварят. Очень вкусный получился кекс. Никаких проблем при приготовлении и выпекании. Пекла я, правда, 1 час, но это возможно потому, что форма оказалась маловатой. Забираю рецепт в Золотую коллекцию!!!

17 ноября 2019 года Сурик #

+26

[+5]

Шикарный кекс! Прянично-ореховый вкус! Готовить легко и просто! Делала из ½ ингредиентов, едоков мало. Леночка, дорогая, твой кекс пришелся мне по душе (как ты и хотела)! Светлая тебе память! Спасибо большое за рецепт!!!

1 апреля 2019 года Гали-28 #

+26

[+5]

Ленусечка, спешу поделиться и с моим кексиком по твоему замечательному рецепту. Чудесный получился, насыщенный богатым вкусом и ароматом. Бесподобный получился, напоминает Рождественскую выпечку, все в нем в меру, буду еще готовить и неоднократно. Очень понравился. Спасибо огромное за чудеснейший рецептик!!! Фото вечернее, только его сфоткала, ждала чтоб хоть немного остыл, чтоб разрезать.

1 апреля 2019 года virgola71 #

Галочка! Какой великолепный кекс!

Вкусный, ароматный, аппетитный!

2 апреля 2019 года Гали-28 #

Юлечка, спасибо огромное моя хорошая за внимание и похвалу

1 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, кекс получился замечательный! Такой высокий, румяный и очень аппетитный!

2 апреля 2019 года Гали-28 #

Танечка, спасибо моя дорогая за внимание и поддержку

1 апреля 2019 года Natkati #

↑Ответ для Гали-28

отличная выпечка, ароматная, Галочка!

2 апреля 2019 года Гали-28 #

Наташечка, спасибо милая за внимание и похвалу

2 апреля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Гали-28

Шикарный кекс, Галенька!!!!

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Настюш, спасибо солнышко

2 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, шикарный кекс получился. Спасибо за подсказку рецепта

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Олечка, спасибо дорогая,

попробуй моя хорошая

2 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, роскошный кекс!

Разрез передает всю вкусовую гамму и насыщенность!

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Олечка, как точно подметила, очень насыщенный.

Спасибо солнышко за внимание

19 апреля 2019 года laka-2014 # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галунчик, какое же тебе спасибо за такую красоту - восторгу нет предела! Я тоже люблю очень этот кекс - вкусно и без заморочек. А у тебя и разрез такой обалденный, что я сейчас угостилась бы

Спасибо тебе ещё раз, дорогая моя!

5 мая 2019 года Гали-28 #

Тебе спасибо солнышко за великолепный рецептик

5 мая 2019 года laka-2014 # (автор рецепта)

11 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Орехи, изюм, корица, гвоздика - не перебор ? Корица с гвоздикой перебьют вкус орехов и изюма.

11 октября 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Нет, Аллочка, не перебор, а очень насыщенный и пряный вкус. И изюм, и орехи очень хорошо заявляют о своём присутствии. Вообще, этому семейному кексу для домашнего чаепития у моей подруги уже больше 100 лет, и, родом он из Грузии, а ты же понимаешь - Грузины знают толк в еде, а уж в специях...

11 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

11 октября 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

14 августа 2016 года Violl #

Леночка, великолепный кексик

14 августа 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Виолушка!

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Леночка, замечательный рецепт!

13 августа 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька, что заглянула! Угощайся!

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Не откажусь.

Вкусно очень.

Спасибо!

13 августа 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

13 августа 2016 года lelikloves #

+17

[+5]

Лена, вот я и с отчетиком

Кекс получился вкусный

По структуре немного влажноватый, но моей семье понравилось

Вместо гвоздики использовала мускатный орех, может поэтому у меня не такой темный получился

Вкус насыщенный орехами и изюмом

Спасибо за рецепт

13 августа 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Оленька, как приятно, что кекс понравился!

Да, он влажноватый получается и тёмный коричневый цвет, конечно же корица в купе с гвоздикой даёт. А по структуре хорош!

13 августа 2016 года lelikloves #

Не оказалось у меня гвоздики

Поэтому добавила мускатный орех

Но это действительно вкусно, еще раз спасибки

13 августа 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Я даже и не сомневаюсь, что вкусно! Мускат всё равно свой аромат добавит, и уж никак тесто не испортит.

13 августа 2016 года lelikloves #

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lelikloves

Олечка, роскошный кекс!

13 августа 2016 года lelikloves #

Оленька, спасибо

Кекс вкусненький

13 августа 2016 года Сурик #

↑Ответ для lelikloves

Какая красота!!! Олечка очень аппетитный кексик!!!

14 августа 2016 года lelikloves #

Людочка, спасибочки

13 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для lelikloves

Олечка, чудесный кекс!

Просто красавчик!

14 августа 2016 года lelikloves #

Жанночка, спасибо

14 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для lelikloves

Олечка, какая вкуснятина

Очень аппетитно

14 августа 2016 года lelikloves #

Виолетточка, угощайся с удовольствием

14 августа 2016 года Violl #

27 июля 2016 года lelikloves #

Замечательный кекс

Лена, я только не очень пойму почему кекс в итоге получается коричневый, в составе нет ведь какао, да и мука пшеничная

27 июля 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Потому что там есть корица и гвоздика, и не по малу!

27 июля 2016 года lelikloves #

Ясно, будем пробовать

27 июля 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Оечка, попробуй, он очень вкусненький! для каждого дня на чаепитие или "молокопитие"

4 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Хороший кекс .Ароматный.Семейный рецепт.Его наверное пекли все мамы.

4 мая 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Да, соглашусь с Вами. Мною он тоже воспринимается, как уютный, домашний кексик. Спасибо, что обратили внимание.

29 апреля 2016 года Natalya Molodtsova #

Ну, пройти мимо не могу))) Спасибо за рецепт)

29 апреля 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Да уж, Вам прямо грех не обратить внимание

На самом деле кекс очень вкусный получается, попробуйте! Просто фото непрезентабельное.

29 апреля 2016 года Natalya Molodtsova #

Всенепременно! Очень такое люблю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Натали"

Ингредиенты для «Кекс "Натали"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Натали"»:

Похожие рецепты

Кексы "Морковка под снегом"

Тыквенные маффины с шоколадом

Коврижка медовая постная

Перевернутые ананасовые маффины с топпингом

Нежные ананасовые кексы

Мои диетические кексы

Яблочно-шоколадный кекс

Кекс "Веснушчатый негр"

Кекс с инжиром

Фотографии «Кекс "Натали"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!