Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

BratПоваренок 4 уровня

1 октября 2008, 14:34
5445

Постный борщ с кальмарами

Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел! Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Постный борщ с кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Постный борщ с кальмарами»:

Замачиваем на пару часов фасоль. Отвариваем недолго кальмары (несколько минут им хватит, как побелеют, а то будут жесткие).
Ставим вариться фасоль с корешками, тем временем режем все остальное, обжариваем лук отдельно и делаем поджарку из моркови, свеклы и томатной пасты. Когда фасоль почти готова, засыпаем в бульон картошку и лук, через несколько минут - капусту, солим. Под занавес добавляем поджарку, нарезанные кальмары и порезанный кусочками помидор, желательно без кожи. Пара минут и готово.

У этого борща интересный, несколько необычный вкус. Несмотря на то, что он постный, он вполне сытный из-за фасоли и кальмаров. Можно его варить и на кальмаровом бульоне, это усилит его необычный вкус, но не всем это может понравиться: я кормил им как-то гостей и одной семейной паре он не понравился (хотя, они сьели по полной тарелке без остатка!

).
И еще, я совсем забыл про зелень! Она прекрасно сюда подойдет, особенно, если вы случайно пересолили борщ. Зелень надо добавить вконце и она возьмет лишнюю соль!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12601/]Постный борщ с кальмарами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12601/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/586/58604.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел!
Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.

Ингредиенты: Кальмар, Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Фасоль, Коренья, Томатная паста, Помидор.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный борщ с кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/586/58604.jpg" alt="Рецепт: Постный борщ с кальмарами" title="Рецепт: Постный борщ с кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел!
Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный борщ с кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12601/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный борщ с кальмарами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Постный борщ с кальмарами»:

Кальмар Капуста белокочанная Свекла Морковь Лук репчатый Фасоль Коренья Томатная паста Помидор

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

317

Борщ с килькой

96
317
31778

127

Борщ с рыбными консервами "Атлантический"

31
127
1719

Борщ из красной рыбки

30
82
7647

Борщ с кальмарами и чесноком

33
58
4049

Кубанский борщ с сомом

12
55
1535

Постный борщ с кальмарами

34
35
4281

Борщ "Атлантический"

47
25
3196

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

1527

Хрустящие кабачковые рулетики

37
1527
34322

379

Салат "Китайский дракончик"

109
379
25725

192

Рулетики из салата

98
192
20982

Фотографии «Постный борщ с кальмарами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2023 года yuvl #

+16

[+5]

Так еще никогда не делала,вкусно очень, спасибо за рецепт!

9 марта 2011 года Love4 #

Простите за вмешательство, но кальмары - это "нечистая пища"... цитирую Библию "...Из всех животных, которые в воде, ешьте всех, у которых есть перья и чешуя...А все тех, у которых нет перьев и чешуи, не ешьте: нечисто это для вас." А рецепт в самом деле оригинальный )))

9 марта 2011 года Brat # (автор рецепта)

А Вы не читали правила кашрута? Рекомендую почитать, как образец, до какого маразма доходят религиозные догмы.

5 января 2013 года lemonywater #

Да уж, такие книги читать довольно весело

12 января 2013 года Brat # (автор рецепта)

Читать еще куда ни шло, но вот соблюдать - упаси господи!

12 января 2013 года lemonywater #

Полностью согласна)

13 января 2013 года Brat # (автор рецепта)

Хы! Вчера, кстати, возблагодарил Всевышнего за то, что никакие религиозные догмы надо мной не довлеют, и купил готовых чебуреков из свинины... )))

25 сентября 2009 года tat70 #

Борщ зачётный!!! Лёш, класс!!!!

26 сентября 2009 года Brat # (автор рецепта)

старался...

блин, надо в гости к друзьям сходить, что-нибудь приготовить, а то санаторий какой-то неправильный и еда тут неправильная...

26 сентября 2009 года tat70 #

Естественно! Особенно для чела, который сам прекрасно готовит! От дома далеко?

26 сентября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Я в Минводах, в физкультурно-оздоровительном центре

26 сентября 2009 года tat70 #

Классно!!!! Завидую! Наверное, тепло..... А то, что еда неправильная, так, Лёш, может она здоровая просто? а то ж мы привыкли-чем вреднее, тем вкуснее....

6 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Был и дождь и тепло. А еда неправильная именно по санаторским меркам. Меня врач убеждала, что вся еда в столовой соответствует диете №5, а на завтрак подали нарезку из копченых колбас и жирнючей грудинки...

Приехал я уже, скоро что-нибудь напишу в дневнике.

3 марта 2009 года LazyGirla #

Первый раз в жизни решила пост соблюдать. ищу рецепты, ваш беру на заметку

4 марта 2009 года Brat # (автор рецепта)

Любое дело хорошо, если только делается без фанатизма!

3 марта 2009 года LazyGirla #

Первый раз в жизни решила пост соблюдать. ищу рецепты, ваш беру на заметку

4 декабря 2008 года kandidatova #

5 октября 2008 года elenalet deleted #

Оригинальный борщ

7 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

2 октября 2008 года Татьяна2006 #

Интересно, никогда не пробовала супы с кальмарами.
Обязательно попробую. Спасибо!!!

+++