Это то, что мы хотели! Очень сочные тефтели! На губах буквально тают! Нежным вкусом обладают! Угощайтесь дорогие! На здоровье всей семье! Если нравятся такие, будет так приятно мне!
- 30 апреля 2016, 1:04
- 8808
Мясные тефтели "Нежное удовольствие"
Ингредиенты для «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:
- Фарш мясной (Говяжий (я иногда делаю говядина + свинина)) — 500 г
- Лук репчатый (Для фарша) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу, для фарша) — 1-2 зуб.
- Хлеб (Белый, для фарша) — 3 ломт.
- Молоко (для фарша) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для соуса + сколько потребуется для панировки) — 1-1,5 ст. л.
- Бульон (Мясной бульон, для соуса) — 300 мл
- Мед (Для соуса) — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая горчицы (по вкусу) для соуса. В крайнем случае можно заменить на обычную, не острую. Для соуса.) — 1-2 ст. л.
- Сливки (0,5 стакана густых, для соуса (если сливки не хотите использовать, тогда просто взять 400 мл бульона)) — 100 мл
- Специи (Соль, перец - по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (Сколько потребуется, для обжарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1985.8 ккал |
белки
46 г |
жиры
80.4 г |
углеводы
125.1 г |
Порции | |||
ккал 496.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 31.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 157.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:
-
Продукты
-
Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок, пару минут обжарить.
-
Хлеб (без корок) размочить в молоке
-
Добавить к фаршу лук с чесноком, яйцо, хлеб в молоке (хлеб не отжимаем! Вместе с молоком!) Соль, перец. Хорошо перемешать.
-
Мокрыми руками сформировать фрикадельки, обвалять в муке.
В муке обваливать обязательно! Для сохранения сока. -
Обжарить на разогретом масле 3-5 минут
-
Во время обжарки, постоянно их крутим.
-
Я не люблю остатки старого масла, поэтому перекладываю их в новую сковороду ( хотя можно этого не делать)
-
В подготовленный бульон добавляем горчицу и мед, хорошо перемешиваем
-
Затем просеиваем муку, смотрите чтоб не было очень густо ( у меня 1-1,5 ст. л.)
Увариваем пол минутки-минутку (специи по вкусу) -
Заливаем соусом фрикадельки, доводим до кипения,
убавляем огонь, и тушим минут 8-9, пару раз перемешать. -
В конце вливаем сливки, и готовим еще минутки три.
-
Блюдо готово.
-
Фрикадельки получаются очень сочными и нежными
-
Подавать с любимым гарниром.
-
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Комментарии и отзывы
28 ноября 2017 года lina0710 #
28 ноября 2017 года korztat #
28 ноября 2017 года lina0710 #
28 ноября 2017 года Светланка g980 #
28 ноября 2017 года lina0710 #
28 ноября 2017 года Galiniya #
Ну очень соблазнительные тефтельки
28 ноября 2017 года lina0710 #
28 ноября 2017 года weta-k #
29 ноября 2017 года lina0710 #
28 ноября 2017 года vitaatelier #
29 ноября 2017 года lina0710 #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
13 января 2018 года lina0710 #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
29 марта 2017 года AnnaSi #
30 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 марта 2017 года AnnaSi #
31 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Анют, за вкусное мясо и соуса! Ура!
27 марта 2017 года subsidii66 #
27 марта 2017 года jannasimf #
27 марта 2017 года subsidii66 #
28 марта 2017 года felix032 #
28 марта 2017 года subsidii66 #
28 марта 2017 года felix032 #
28 марта 2017 года subsidii66 #
28 марта 2017 года felix032 #
28 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
28 марта 2017 года subsidii66 #
29 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Silverina1 #
21 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Silverina1 #
21 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Хорошего тебе дня, море позитива и отличного настроения!
6 марта 2017 года vitaatelier #
7 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 марта 2017 года iren0511 #
5 марта 2017 года mtata #
5 марта 2017 года iren0511 #
5 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 марта 2017 года iren0511 #
6 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Дорогая, с наступающим 8 марта! Огромного счастья, здоровья, любви! Всего самого доброго, светлого и прекрасного!
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года cook_with_smile #
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года dalyjo #
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года felix032 #
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года Покусаева Ольга #
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года Покусаева Ольга #
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года Покусаева Ольга #
4 марта 2017 года mtata #
а нет.....у
4 марта 2017 года Покусаева Ольга #
4 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года Покусаева Ольга #
5 марта 2017 года mtata #
4 марта 2017 года lelikloves #
5 марта 2017 года mtata #
5 марта 2017 года iren0511 #
5 марта 2017 года mtata #
5 марта 2017 года iren0511 #
5 марта 2017 года mtata #
5 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Прости солнышко, что сразу не ответила, на свадьбе гуляла
6 марта 2017 года mtata #
6 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Еще раз тебе спасибочки за такое роскошное фото, которое украсило рецепт!
2 марта 2017 года maraki84 #
2 марта 2017 года Людмила НК #
3 марта 2017 года maraki84 #
3 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
3 марта 2017 года maraki84 #
5 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Pingvin72 #
2 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
3 октября 2016 года nr0127 #
4 октября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 июля 2016 года сергей петрозаводск #
22 июля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
Очередное СПАСИБО тебе!
20 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Canada74 #
18 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 мая 2016 года акчуч #
14 мая 2016 года Покусаева Ольга #
15 мая 2016 года акчуч #
15 мая 2016 года Покусаева Ольга #
15 мая 2016 года Сурик #
15 мая 2016 года акчуч #
15 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
16 мая 2016 года акчуч #
16 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Покусаева Ольга #
8 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Покусаева Ольга #
8 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Покусаева Ольга #
8 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Покусаева Ольга #
9 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Violl #
8 мая 2016 года Покусаева Ольга #
8 мая 2016 года Violl #
8 мая 2016 года Покусаева Ольга #
9 мая 2016 года Violl #
10 мая 2016 года Покусаева Ольга #
8 мая 2016 года felix032 #
9 мая 2016 года Violl #
8 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Violl #
9 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Violl #
9 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Mary Stone #
9 мая 2016 года Violl #
8 мая 2016 года ирина таджибова #
9 мая 2016 года Violl #
9 мая 2016 года ирина таджибова #
9 мая 2016 года lelikloves #
9 мая 2016 года Violl #
9 мая 2016 года Сурик #
10 мая 2016 года Violl #
7 мая 2016 года olga2121972 #
7 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
7 мая 2016 года olga2121972 #
7 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ТурбоБелка #
5 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года polina2526 #
4 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Просто Дуня #
Понравились очень, очень, очень!!!
Вспомнилось, почему то детство...
Беззаботное, безоблачное и лёгкое...
Люблю тефтельки, приготовлю
Непременно, я знаю будет класс!
Опять Машуля, порадовала нас!
2 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Наше детство так прекрасно!
А тефтельки просто тают!
Его нежность отражают!
В удовольствие готовь!
Сказка продолжается!
Мы в нее вернемся вновь!
Детство не кончается!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: