Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

sibir77Поваренок 8 уровня

1 мая 2016, 16:07
5770

Нежные секретные котлеты

Очень вкусные котлеты, нежные и сочные! Весь секрет в Семолине от Мистраль! Очень вкусный ужин для большой компании!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Нежные секретные котлеты»:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
Семолина (или манная крупа) — 60 г
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Укроп — 1/2 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 150 мл
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый (по 1 ломтику на каждую котлету)
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1013.2 ккал	белки 16.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 104.5 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Нежные секретные котлеты»:

Семолину от Мистраль насыпьте в миску, воду вскипятите.
Помешивая, чтобы не было комков, влейте кипяток к крупе и оставьте для набухания на 10 минут.
В блендер поместите набухшую семолину, зелень, репчатый лук и яйцо, измельчите всё в однородную массу.
Добавьте эту массу к мясному фаршу, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и оставьте на 30 минут.
Сформируйте котлеты. Я воспользовалась сервировочным кольцом.
Запанируйте котлеты в муке и обжарьте на сковороде с двух сторон.
Удалите лишнее масло из сковороды, на каждую котлету положите по ломтику сыра. Сыр может быть любой - плавленный ломтиками тоже подойдет!
Поместите котлеты в нагретую духовку до расплавления сыра и можно за стол!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126050/]Нежные секретные котлеты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126050/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/01/52/1564153_75632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень вкусные котлеты, нежные и сочные! Весь секрет в Семолине от Мистраль! Очень вкусный ужин для большой компании!

Ингредиенты: Фарш мясной, Семолина, Лук зеленый, Укроп, Соль, Перец черный, Вода, Мука пшеничная, Масло растительное, Сыр твердый, Яйцо куриное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные секретные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/01/52/1564153_75632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежные секретные котлеты" title="Рецепт: Нежные секретные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные котлеты, нежные и сочные! Весь секрет в Семолине от Мистраль! Очень вкусный ужин для большой компании!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные секретные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные секретные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Нежные секретные котлеты»:

Фарш мясной Семолина Лук зеленый Укроп Соль Перец черный Вода Мука пшеничная Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

537

Овощной салат в желе "Праздничные шары"

142
537
11450

3006

Профитроли с ложным селедочным маслом

258
3006
85435

1848

Торт "Жозефина"

86
1848
74255

Фотографии «Нежные секретные котлеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 октября 2017 года nata 08 07 #

Очень вкусные котлетки получились и сочные! Спасибо Вам за рецепт

17 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

19 июля 2016 года elena kamysh #

вопрос по рецепту

В ингредиентах репчатый лук не указан, а в рецепте его следует измельчить блендером. А сколько репчатого лука необходимо? Спасибо.

18 июля 2016 года natasha grechko 55 #

Не имея кольца, можно сделать самому: вырезать из обычной пластикой бутылки, сформировав любую форму, хоть сердечко и- вперед! Удачи всем!

17 июля 2016 года Светуния КСА #

Интересный способ формовки котлет1Проблема с неимением формовочного кольца решена давно - вырезаем из пластиковой баклажки подходящего диаметра - на все случаи жизни. Семолина...Как-то посмотрела цены в супермаркетах - "кусаются", а посему обошлась манкой отечественного производства.Ломтик сыра - любого - на котлетку - самое то. Нам понравилось.

17 июля 2016 года сергей петрозаводск #

11 мая 2016 года Нина1807 #

Очень вкусные котлетки, всегда приятно попробовать что-то новенькое и визуально выглядят необычно. Класс!!!!!

12 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое, что заглянули!

4 мая 2016 года Raysk #

+15

[+5]

Приготовила котлеты по вашему рецепту, но классической формы, т.к. кольца нет. Использовала сыр сулугуни и пармезан. С сулугуни мне понравилось больше, хотя пармезан внёс свою нотку и аромат. Спасибо за идею.

5 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

большущее спасибо за такое аппетитное фото!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3 мая 2016 года Тамила #

5 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

2 мая 2016 года molichka84 #

Интересная подача с сыром

3 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

2 мая 2016 года alarm clock #

Тоже добавляю семолину в мясной фарш - только не кладу яйцо и не запариваю - кладу в мясной фарш сразу и по немногу добавляю ледяную воду, потом отбиваю фарш и оставляю минут на 30 - ну это я свои 5 копеек вставила

3 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

3 мая 2016 года Тамила #

↑Ответ для alarm clock

И я так делаю

3 мая 2016 года alarm clock #

2 мая 2016 года топиарий #

Классные котлетки

понравилась идея с сервировочным кольцом!!!!

Тонечка.умничка!!!!