Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

7 мая 2016, 13:18
241966

Салат "Сердцеедка"

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Салат

Сердце (свиное) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
Масло растительное (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Заправка

Сметана — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.1 ккал	белки 122.5 г	жиры 110.8 г	углеводы 26.1 г
Порции
ккал 791.6 ккал	белки 61.3 г	жиры 55.4 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 10 г	жиры 9.1 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь натираем на средней тёрке.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.
Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.
К сердцу добавляем обжаренные овощи.
Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.
Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/]Салат "Сердцеедка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/07/17/1569195_90095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. 
Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты: Сердце, Лук репчатый, Морковь, Огурец маринованный, Масло растительное, Соль, Перец черный, Сметана, Горчица, Чеснок.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Сердцеедка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/07/17/1569195_90095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Сердцеедка" title="Рецепт: Салат Сердцеедка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. 
Салат получается сытный и невероятно вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3566">Сердце</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Сердцеедка"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Сердце Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Масло растительное Соль Перец черный Сметана Горчица Чеснок

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

434

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 января 2023 года Angelina Wain #

Всё таки на вкус и цвет ... Нам не зашёл

27 ноября 2021 года amanogava2011 #

+12

[+4]

Салат очень понравился. Пикантный, сытный, сочетание продуктов идеальное, особенно маринованный огурчик на своем месте. Поразила простая, но гениальная идея добавить в салат горчицу, никогда раньше этого не делала, а теперь буду)) горчица придает приятную острую нотку блюду, очень интересно получается. Салат однозначно в закладки, спасибо

1 декабря 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за такую высокую оценку рецепта!!
Очень рада, что салат понравился вам и вашим близким!

4 января 2021 года marusjala #

+14

[+5]

Действительно вкусный и сытный салат. Готовила из куриных сердечек. Большое спасибо за рецепт.

7 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое за теплые слова!! Очень рада, что салат пришелся по душе!!

5 декабря 2020 года Natussa77 #

Очень интересный и вкусный салатик получился. делала по рецепту без отступлений. добавляю в КК и буду готовить еще. спасибо!

16 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам! Рада, что рецепт пришелся по душе

5 ноября 2020 года Лилек3011 #

+15

[+5]

Замечательный салатик с ядрененькой заправкой!!! Настя, спасибо за рецепт!!!

25 ноября 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо тебе огромное за чудесное фото!! Очень рада, что салат понравился

3 октября 2020 года Елена Грязнова #

Добавила фасоль консервированную и муж попросил сухарики) вышло ооочень сытно и вкусно!

Спасибо!!!

19 октября 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам! С фасолью очень сытно получилось!

14 мая 2020 года svetik5552 #

+16

[+5]

Вкусно и сытно,готовила с куриными сердечками.Спасибо за рецепт.

26 мая 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое вам!
Очень рада, что салат понравился

8 февраля 2020 года volkoffa #

+11

[+1]

Вполне съедобно, сытно, в какой-то момент грибы напомнило, но нам не пришёлся.
О приготовленном не жалею, всё таки опыт и я с младшим поели.
Благодарю за красивое оформление и салат!!!!

22 марта 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Жаль, конечно, что салат не понравился, но это дело вкуса!

4 февраля 2020 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Салатик просто замечательный!

22 марта 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Большое спасибо! Рада что салат понравился!

29 ноября 2019 года Пироженкова #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, какую горчицу брать? Русскую ядренную?

29 ноября 2019 года Пироженкова #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, какую горчицу брать? Русскую ядренную?

30 ноября 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, обычную классическую.

31 октября 2019 года e_vlasova #

Готовила салат по вашему рецепту, но с сердцем лося. Очень вкусный, пикантный салатик!!! Спасибо!

10 ноября 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам! Рада, что салат понравился!!

16 сентября 2019 года denis svet #

В салате, который делаю я продукты те же, и делаю с ними то же, но заливки нет! Просто лук отдельно пассируется и заливается соевым соусом. Затем лук с соевым соусом и с остальными продуктами перемешивается! Все!
А можно вместо сердца куриную грудку.

10 ноября 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И в вашем варианте получается вкусный салат, уверена!

19 июня 2019 года Stillet #

Прекрасный салат для рабочих посиделок. Да и не только для рабочих. Под рюмочку то что надо.

19 июня 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Так и есть!!

21 января 2019 года pachkorina-2019 #

Напишите,пожалуйста,может кто-нибудь делал этот салат с языком?

21 января 2019 года pachkorina-2019 #

Напишите,пожалуйста,может кто-нибудь делал этот салат с языком?

21 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

С языком тоже будет вкусно

23 января 2019 года pachkorina-2019 #

Спасибо.Обязательно попробую сделать

23 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!!

73 месяца назад Туся Матуся #

[+1]

Салат имеет место быть, но Вау эффекта не получилось. Муж не оценил.

73 месяца назад Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ну что ж бывает! Просто видимо не ваш рецепт! Спасибо за фотоулику!

31 октября 2018 года huretskaya #

Очень вкусно. Из набора простых продуктов получился сытный и вкусный салат

1 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что салат понравился!!

8 мая 2018 года Lizzi_mama #

Очень вкусно. Однозначно добавила в кулинарную книгу и буду готовить как можно чаще

9 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

6 апреля 2018 года Ирина Лисуня #

Очень вкусный салат, спасибо большое за рецепт!

7 апреля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Сердцеедка"

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

Похожие рецепты

Салат "Вдохновение"

Салат "Хрустальное сердце"

Салат из куриной печени и овощей

Салат с языком

Салат "Для любимых"

Слоеный салат с говяжьим сердцем

Салат из печени с фасолью

Салат из легкого и баклажанов

Салат "Пеструшка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Надюшка"

Курица "Царские пальчики"

Слоеные "язычки" с форелью

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!