НУ очень вкусный, нежный, ароматный пирог. Рецепт взят с сайта, чуть изменила. Большущее спасибо say7 Оксане.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 1 октября 2008, 22:34
- 106603
Тыквенный пирог
Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:
- Масло сливочное (для сиропа - 50 г; для теста - 150г) — 200 г
- Сахар (для теста - 2 ст. л.; присыпка тыквы - 2 ст. л.; сироп - 3 ст. л.) — 7 ст. л.
- Тыква (очищенная от корочки и семечек) — 300-400 г
- Сметана (или йогурт) — 3 ст. л.
- Белок яичный — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 150 г
- Молоко (для сиропа) — 60-80 г
- Орехи (фундук или грецкие) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3220.7 ккал |
белки
36.1 г |
жиры
198.1 г |
углеводы
332.7 г |
| Порции | |||
| ккал 322.1 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 18 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Тыквенный пирог»:
-
[url=http://forum.say7.info/topic2186.html]Слова автора.[/url]
Предварительно необходимо натереть тыкву и засыпать сахаром, чтобы она пустила сок. -
Отделить желтки от белков, взбить белки с сах. песком.
-
Затем положить сметану, масло размягченное,
-
муку и разрыхлитель.
-
Вконце - отжатую от сока тыкву.
-
Выложить в смазанную маслом форму тесто и выпекать в разогретой духовке при t=200 C примерно 40 мин.
-
СЛОВА АВТОРА:
Оставить пирог, пока он не остынет, иначе он может развалиться. Теперь приготовим сироп, которым мы польем пирог сверху. Измерить полученный при отжатии тыквы сок. У меня получилось 60 г. Берем молока столько, чтобы тыквенный сок и молоко в сумме были 120 г. В моем случае - 60 г. Молоко, сок, 50 г масла, 3 ст. л. сахара и горсть орехов варить на сильном огне до загустения, постоянно помешивая. -
Моё изменение: у меня не получилось загустение. Я сделала свой вариант: ко всему ещё добавила 2 ст. л. сухого пудинга и доварила до загустения. Вышел потрясающий "сироп", он на вид похож на вареную сгущенку.
-
ПИРОГ ВКУСНЕЙШИЙ!!!
[img]http://s44.radikal.ru/i103/0901/39/54217603e1f8.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2018 года СветланаЛето #
6 ноября 2018 года malvina 992 #
11 марта 2018 года Ася Троллька #
17 октября 2017 года tata1108 #
17 октября 2017 года Лейла # (автор рецепта)
27 ноября 2016 года Vetochka79 #
30 апреля 2016 года kval111 #
30 апреля 2016 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое за комент,внимание и продолжаете печь по моим рецептам.
30 апреля 2016 года kval111 #
28 ноября 2015 года Галя #
28 ноября 2015 года Лейла # (автор рецепта)
В разделе вариант рецепта выставила еще один рецепт Тыквенный пирог- 2. Я буквально час назад просматривала эти рецепты,купила тыкву и что то захотелось пирога, а тут комент пришел.
20 августа 2015 года lesya8108 #
2 ноября 2014 года Вигунок #
2 ноября 2014 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за оценку,комент.
29 октября 2013 года alinka369 #
29 октября 2013 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Алинка за доверие,радует что прижился рецепт.
19 октября 2013 года Mariliska #
19 октября 2013 года Лейла # (автор рецепта)
Очень рада, что понравился пирог.Спасибо Вам за доверие, оценку,внимание.
30 августа 2012 года Solen #
30 августа 2012 года Лейла # (автор рецепта)
26 марта 2012 года Solen #
29 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)
Попробуй в след.раз сразу не вытаскивать сразу,выключить и приоткрыть дверцу.
Светочка,спасибо милая за сюрприз, за доверие.Главное поделилась своим мнением.
4 декабря 2011 года janefoxy #
16 октября 2011 года natanya #
22 октября 2011 года Лейла # (автор рецепта)
15 октября 2011 года Карамеля deleted #
31 марта 2010 года Miuki #
1 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,поделились впечатлением.
10 ноября 2009 года IraIva #
10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года tat70 #
25 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года tat70 #
26 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года osipova deleted #
2 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: