Хочу с Вами поделится интересным рецептом рулетиков из кабачков с курицей и творогом, ведь он сохраняет всю сочность мяса и пользу творога. Блюдо готовится без особых хлопот, а выглядя оригинально и ярко! Сочные, нежные и ароматные, они хорошо подойдут для легкого ужина и праздничного стола!
julcookПоваренок 5 уровня
- 11 мая 2016, 8:50
- 154460
Кабачковые рулеты с курицей и сыром
Ингредиенты для «Кабачковые рулеты с курицей и сыром»:
- Кабачок (средние или один большой) — 2 шт
- Филе куриное (примерно 300-350г) — 1 шт
- Творог (с горкой) — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень (укроп и петрушка рубленая) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
650.3 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
28 г |
| Порции | |||
| ккал 216.8 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Кабачковые рулеты с курицей и сыром»:
-
Кабачок вымыть и нарезать полосками по 0.5 см.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом, посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
-
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, отбить, посолить и поперчить. Оставить минут на 5-10.
-
На остывшие кабачки выложить полоски куриного филе.
-
В творог добавить сметану, чеснок, рубленную зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешать.
Сверху филе намазать творожной начинкой и присыпать тертым сыром. -
Свернуть рулетики.
-
Сколоть рулеты шпажками, сбрызгнуть чуть-чуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.
-
Рулетики присыпать зеленью и подавать к столу.
Для соуса можно смешать сметану с зеленью, зубчиком чеснока и мелко порезанным болгарским перцем. Соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2016 года Просто Дуня #
Класс!
16 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Светлана, большущее спасибо за похвалу!!!
13 мая 2016 года Mefistofa #
16 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо за интерес к рецепту!
13 мая 2016 года marin nat 92 #
16 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года shaherezada-2016 #
16 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года АТА-тата-2015 #
То что это невероятно вкусно- не сомневаюсь ни на минуту ,,, теперь задача- шпажки купить
Спасибо!!!💐💐💐
Шашлычок для тех кто правильно питается😉😉😉
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года ved-marina #
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года inno4ka k45 #
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Таня Солод #
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года lazar28 #
В добавок: осталось не при деле немного начинки (творог+филе) и не приспособленные для сворачивания кусочки кабачка. Из этого добра сделала следующее: смешала ингредиенты, немного добавив дом. йогурта (можно сметану, но данный продукт показал свое полное отсутствие). Все это добро выложила в силиконовые формы для маффинов, и сверху подлила по 1-2 ст.л отдельно взбитых двух яиц с небольшим количеством молока+немного соли. И рулетики и "маффины" были отправлены в духовку на 25 минут. По "маффинам" -- сделаны были исключительно для переработки продуктов, по вкусу имеют сильно выраженный омлетный вкус (только нежнее).
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Olgastih #
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года missAnn #
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года modniy inok #
15 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года anilah #
14 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Star_Anetta #
14 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Пани Лена #
Несколько пластинок кабачка, после пятиминутного пребывания в духовке, попробовала дополнительно слегка обжарить на сковороде гриль. Симпатичные полосочки придали тем рулетикам дополнительный шарм.
Юлечка, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
А насчет творога, его смело можно заменять на творожный сыр! Думаю с грибочками, удачно вписался!
12 мая 2016 года marfutak # (модератор)
12 мая 2016 года Пани Лена #
12 мая 2016 года oksidgan2010 #
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года 9lana9 #
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо за совет!
12 мая 2016 года ИришкаШ #
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Хочу Вам сказать, если поискать, то можно много ПП-рецептов найти
22 мая 2016 года ИришкаШ #
Ваш рецепт тоже пригодился) Всем понравилось!!! Решила и дочке на 3х летие приготовить эту закусочку во вторник- ей тоже понравилось
23 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
19 июля 2016 года ИришкаШ #
12 мая 2016 года Инночка07 #
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
12 мая 2016 года lazar28 #
1) кабачки 1й раз в духовку только для того, чтобы стали пластичными? Т.е. можно любым другим способом их "смягчить"?
2) не пробовали не цельное куриное филе (хорошенько отбитое), а фарш класть? С точки зрения "убегания" фарша из рулета интересует.
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
1) Да, в духовку для пластичности и любые другие способы приветствуются!
2) С фаршем не пробовала, но, если его хорошо зафиксировать...т.е. плотно закрутить рулет и думаю не на шпажку одевать а просто ставить "бочонком" в форму, то сильно много не "убежит"!
12 мая 2016 года lazar28 #
12 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: