Нежный йогурт и прохладное лакомство на его основе, с добавлением замороженных ягод. Отличный десерт для жаркого денёчка.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 16 мая 2016, 0:06
- 4413
Йогурт и десерт "Йогуртовая корочка"
Ингредиенты для «Йогурт и десерт "Йогуртовая корочка"»:
Йогурт
Десерт
- Йогурт — 500 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
- Ассорти ягодное (замороженная черника и земляника) — по вкусу
- Фисташки (крупно-рубленные) — по вкусу
- Мята (для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1003.1 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
19.9 г |
углеводы
155.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Йогурт и десерт "Йогуртовая корочка"»:
-
Для этого рецепта я использовала йогуртницу-термос и закваску (Культура заквасочная лиофилизированная концентрированная прямого внесения). Всё это мне любезно предоставил спонсор ТМ OURSSON.
-
Йогуртница-термос для меня очень удобна-она работает без электричества. Достаточно внутрь термоса налить горячей воды, установить стакан с закваской, разведённой в молоке комнатной t, плотно закрыть крышку и дальше йогуртница сделает всё сама. Сквашивание происходит благодаря t, поддерживаемой внутри термоса.
-
Процесс прост: в стакане для приготовления йогурта смешиваем 1 стик с закваской и 1 литр молока комнатной t, стакан плотно закрываем крышкой. В термос наливаем только что вскипевшую воду до указанной отметки, устанавливаем держатель для стакана и сам стакан. Закрываем термос крышкой и оставляем в тёплом месте на 8-10 часов для сквашивания йогурта.
-
Для йогуртовой "корочки" нужен греческий йогурт. Для его приготовления я откинула 500 мл готового йогурта на сито, выстланное несколькими слоями марли. В таком виде йогурт убираем в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Спустя несколько часов получаем густой йогурт около 1 стакана сыворотки, которую я использовала для выпечки пирожков.
-
В получившийся греческий йогурт добавляем по вкусу сахарную пудру. На противень, выстланный пергаментом, выкладываем йогурт, сверху раскладываем замороженные ягоды и рубленные фисташки. Отправляем противень в морозилку на 1-2 часа (или в зависимости от особенностей морозилки).
Йогурт из закваски Орсик получается нежным.
Густота зависит от выбранной жирности молока.
Йогурт, который не был использован для десерта,
я разложила по баночкам и убрала в холодильник.
Готовое лакомство разрезаем на произвольные кусочки,
присыпаем листочками мяты по вкусу и подаём.
Приятного аппетита!
Густота зависит от выбранной жирности молока.
Йогурт, который не был использован для десерта,
я разложила по баночкам и убрала в холодильник.
Готовое лакомство разрезаем на произвольные кусочки,
присыпаем листочками мяты по вкусу и подаём.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2016 года Людмила НК #
22 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
17 мая 2016 года mojito2012 #
17 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года МурКатеринка #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года МурКатеринка #
16 мая 2016 года julcook #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Суслик Маринка #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Анастасия АГ #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года veronika1910 #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года мисс #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года в744нт #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года mtata #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Marioka82 #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года тататима #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года sibir77 #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года IrikF #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года golubga #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ирушенька #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ирушенька #
16 мая 2016 года Tatanj #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ксения026 #
16 мая 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: