Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощущения.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 17 мая 2016, 0:37
- 1624
Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе
Ингредиенты для «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:
Йогурт
Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе
- Свинина (шейка ) — 350 г
- Масло растительное (для обжарки мяса и лука )
- Лук репчатый (большой ) — 1 шт
- Вода (примерно) — 1 стак.
- Перец чили (у меня 1/3 стручка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Йогурт (густой - у меня собственного приготовления) — 1 стак.
- Томатная паста (с горкой ) — 1 ст. л.
- Укроп — 1/3 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1680 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
95 г |
углеводы
115.3 г |
| Порции | |||
| ккал 420 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:
-
Для начала нужно приготовить йогурт. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson". Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.
-
Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты).
-
Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!
-
Свинину порезать на порционные куски и
-
обжарить на растительном масле
-
до румяности.
-
Лук нарезать пластинами и
-
добавить к обжаренному мясу. Обжарить все вместе еще немного и
-
влить воду (у меня уходит стакан, но все зависит от ширины сковороды), чтобы покрыло мясо и тушить до полуготовности (примерно 15-20 минут).
-
Острый перец порезать мелкими кубиками (лучше это делать в перчатках) и
-
добавить к мясу вместе с йогуртом.
-
Перемешать и тушить еще минут 10-15. Поперчить.
-
Добавить томатную пасту,
-
перемешать и посолить по вкусу. Тушить еще минут 5-10.
-
В готовое блюдо добавить измельченный чеснок и рубленный укроп. Дать блюду обязательно настояться.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2016 года Violl #
26 ноября 2016 года Сурик #
28 ноября 2016 года Violl #
26 ноября 2016 года felix032 #
28 ноября 2016 года Violl #
26 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2016 года Violl #
28 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2016 года Violl #
28 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2016 года Ирушенька #
28 ноября 2016 года Violl #
28 ноября 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Violl #
29 ноября 2016 года lelikloves #
1 декабря 2016 года Violl #
1 декабря 2016 года lelikloves #
1 декабря 2016 года Violl #
20 мая 2016 года pupsik27 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Natalia Ok #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Просто Дуня #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Ирушенька #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года mariana82 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года krolya13 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года veronika1910 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Суслик Маринка #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Eva Grimm #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года diana1616 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года тататима #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Olgastih #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года IrikF #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: