Невероятно вкусный и низкокалорийный салатик с восхитительной заправкой из мацони от Oursson. Б/Ж/У-12.56/2.42/1.75 и 78.81 ккал на 100 грамм.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 18 мая 2016, 23:13
- 2398
Салат "Невесомость"
Ингредиенты для «Салат "Невесомость"»:
Мацони
Салат
- Грудка куриная — 300 г
- Яйцо перепелиное — 6 шт
- Огурец — 2 шт
- Мацони — 70 мл
- Руккола — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Эстрагон — 7 веточ.
- Специи (соль,перец по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
949 ккал |
белки
115 г |
жиры
25.4 г |
углеводы
68.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат "Невесомость"»:
-
Для начала приготовим мацони. Для этого молоко довести до кипения и остудить до температуры 36-40С. Посуду, в которой будет сквашиваться мацони вымыть и обдать кипятком.
-
Перелить молоко в емкость и добавить один пакетик закваски для мацони от Oursson, тщательно перемешать в течении 2-3 минут. Оставить на 10 часов для сквашивания. Я мацони делала в термосе-йогуртнице от OURSSON, но можно приготовить и в обыкновенном термосе, в мультиварке, (если у вас есть такая функция) или в йогуртнице.
-
После того как мацони сквасился, он становится хорошим и густым. Поставить мацони в холодильник для полного охлаждения. Все-мацони готов.
-
Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Перепелиные яйца отварить, очистить.
-
Веточки эстрагона промыть, воду стряхнуть. Листочки оборвать с веточек, порезать. Для заправки в мацони добавить измельченный чеснок и листья эстрагона.
-
Рукколу вымыть, стряхнуть воду, выложить на тарелку. Куриную грудку порезать произвольно, выложить на рукколу.
-
Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать соломкой, выложить на курицу.
-
Сверху выложить половинки перепелиных яиц и заправку. Посолить и поперчить по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2016 года jolliet #
15 июля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 июля 2016 года jolliet #
17 июля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Violl #
22 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Ирина-К #
22 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
20 мая 2016 года veronika1910 #
22 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года para_gn0m0v #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Ange77 #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Либерика #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года тататима #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года pchelka3343 #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Анастасия АГ #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года специалист # (модератор)
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 мая 2016 года IrikF #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Tatanj #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Ирушенька #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Ксения026 #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
18 мая 2016 года karamelishna50 #
19 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: