Творожный пирог "Королевский" - это отличный десерт для всей семьи! Нежная творожная начинка в сочетании с черносливом, вишней и варёной сгущенкой приобретает неповторимый карамельный вкус. Попробуйте приготовить творожный пирог "Королевский", Вам обязательно понравится этот рецепт!
vickt sokolowa2017Поваренок 3 уровня
- 19 мая 2016, 12:01
- 9170
Пирог творожный "Королевский"
Ингредиенты для «Пирог творожный "Королевский"»:
Тесто
- Масло сливочное — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Начинка
- Творог — 650 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко сгущенное (варёное) — 300 г
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Чернослив — 170 г
- Вишня — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5391.5 ккал |
белки
204.7 г |
жиры
230.6 г |
углеводы
643.2 г |
| Порции | |||
| ккал 673.9 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 80.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Пирог творожный "Королевский"»:
Приготовим тесто:
В кастрюльке соединяем сливочное масло, сахар и какао. Провариваем все на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы растворились сахар и масло. Остужаем. Добавляем сметану в остывшую шоколадную массу, затем смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем в массу. Замешиваем тесто, убираем на полчаса в холодильник.
Приготовим начинку:
Соединяем творог, вареную сгущенку, яйца и крахмал. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Достаем из холодильника тесто, третью часть оставляем для затирки нашего пирога. В смазанной маслом форме из теста формируем дно и бортики пирога. На дно выкладываем слой размягченного чернослива, выкладываем на него половину начинки из творога, затем слой вишни, можно замороженной, и вторую часть творожной начинки. Верх пирога затираем оставшейся частью теста на крупной терке. Весь процесс подробно показан в видео рецепте.
Выпекаем в духовке при 180 градусах, примерно 1 час. Проверяем по готовности начинки, до сухого ножа.
Украшаем по Вашему желанию. Приятного аппетита!
В кастрюльке соединяем сливочное масло, сахар и какао. Провариваем все на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы растворились сахар и масло. Остужаем. Добавляем сметану в остывшую шоколадную массу, затем смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем в массу. Замешиваем тесто, убираем на полчаса в холодильник.
Приготовим начинку:
Соединяем творог, вареную сгущенку, яйца и крахмал. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Достаем из холодильника тесто, третью часть оставляем для затирки нашего пирога. В смазанной маслом форме из теста формируем дно и бортики пирога. На дно выкладываем слой размягченного чернослива, выкладываем на него половину начинки из творога, затем слой вишни, можно замороженной, и вторую часть творожной начинки. Верх пирога затираем оставшейся частью теста на крупной терке. Весь процесс подробно показан в видео рецепте.
Выпекаем в духовке при 180 градусах, примерно 1 час. Проверяем по готовности начинки, до сухого ножа.
Украшаем по Вашему желанию. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2016 года Сергеева Ирина #
[+2]20 мая 2016 года ОльчиК2000 #
20 мая 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Ирушенька #
19 мая 2016 года maraki84 #
19 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
19 мая 2016 года дуэт #
19 мая 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года pchelka3343 #
19 мая 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года pchelka3343 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: