Любите консервированную фасоль в томате? Покупаете? А приготовьте сами. Минимум времени, максимум удовольствия.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 21 мая 2016, 12:34
- 18277
Фасоль в томате
Ингредиенты для «Фасоль в томате»:
- Фасоль — 800 г
- Помидор — 4 кг
- Перец сладкий — 1,5 кг
- Масло растительное — 250 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар (граненый) — 1 стак.
- Уксус (9%) — 170 мл
- Лист лавровый — 7 шт
- Перец душистый — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6317.8 ккал |
белки
211.4 г |
жиры
223.4 г |
углеводы
867.4 г |
| Порции | |||
| ккал 526.5 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 72.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Фасоль в томате»:
Приготовьте банки и крышки, тщательно вымойте и простерилизуйте. Фасоль необходимо замочить на ночь (в холодной воде), отварить до готовности, нам потребуется 3,5 л. вареной фасоли. Помидоры освободите от кожицы и приготовьте морс, измельчив их на мясорубке, его нам потребуется 4л.. Также сладкий перец прокрутите на мясорубке. Соедините с томатным морсом.
Готовую массу довести до кипения, добавить сахар, соль, душистый перец и лавровый лист, растительное масло и проварить с момента закипания 20-25 минут. Добавить фасоль, варить еще 15 минут, влить уксус и варить 10 минут. Удалить лавровый лист. Горячим разложить по банкам, закупорить, остудить "под шубой". Хранить в прохладном месте. Выход 6 л.. Эту заготовку можно добавить в бульон и сварить суп, подать как гарнир к мясу или как закуску на общий стол. Отцедив фасоль от соуса, Вы получите отличную добавку в салат. Ну, а в пост - это просто незаменимо, скажу больше, необходимо.
Приготовьте, рекомендую.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПОДГОТОВКА ПОМИДОРОВ : Вымыть помидоры, удалить плодоножку, сделать надрезы.
Окунув в кипяток на минуту помидор, выложите его сразу в ледяную воду, кожица довольно легко отойдет.
Готовую массу довести до кипения, добавить сахар, соль, душистый перец и лавровый лист, растительное масло и проварить с момента закипания 20-25 минут. Добавить фасоль, варить еще 15 минут, влить уксус и варить 10 минут. Удалить лавровый лист. Горячим разложить по банкам, закупорить, остудить "под шубой". Хранить в прохладном месте. Выход 6 л.. Эту заготовку можно добавить в бульон и сварить суп, подать как гарнир к мясу или как закуску на общий стол. Отцедив фасоль от соуса, Вы получите отличную добавку в салат. Ну, а в пост - это просто незаменимо, скажу больше, необходимо.
Приготовьте, рекомендую.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПОДГОТОВКА ПОМИДОРОВ : Вымыть помидоры, удалить плодоножку, сделать надрезы.
Окунув в кипяток на минуту помидор, выложите его сразу в ледяную воду, кожица довольно легко отойдет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2023 года List Stil #
10 сентября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 сентября 2021 года Анна Мартыненко #
23 сентября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года ирпенчанка #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Родная, спасибо огромное за это.
Надеюсь будет не менее добрый отзыв и при пробовании фасоли. Вместе подождём...
7 октября 2020 года ирпенчанка #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года ирпенчанка #
1 октября 2020 года Tata0330 #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Рада что обратила внимание на мой скромный рецепт.
Густота зависит от помидоров и , как мне кажется, со временем немного густеет , настаивается. Спасибо огромное, от души БЛАГО ДАРЮ!
1 октября 2020 года Tata0330 #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 сентября 2020 года ирпенчанка #
25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
конечно можно и не снимать, но там делоФ то на 10 минут, а эффект на 100 % выше.
25 сентября 2020 года ирпенчанка #
23 сентября 2020 года marina_krutovskaya #
23 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года marina_krutovskaya #
23 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 сентября 2020 года lilu-163 #
21 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Подруга моя хранит всё в квартире , под кроватью.
22 сентября 2020 года lilu-163 #
22 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 сентября 2019 года nadin0930 #
Как жаль, что его сейчас только увидела!
Очень нравится фасоль в соусе, но уже баночки закончились, унесла в КК, приготовлю на раз, а рецепт на будущее припасу.
P.S.Тоже мне нравятся с чищенными помидорами
21 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 сентября 2020 года nadin0930 #
10 сентября 2018 года elena chirkova 2013 #
10 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 сентября 2018 года Гали-28 #
7 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года Гали-28 #
8 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года Гали-28 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
Это оооочень вкусно! И готовится на раз-два... Фасоль я не замачивала, она и так сварилась моментально. Очень нежная, сбалансированная на соль-сахар-уксус заготовка на выходе! Я очень довольна результатом ! Людочка, спасибо тебе, дорогая, за рецепт!
7 сентября 2018 года Natkati #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года Natkati #
7 сентября 2018 года lina0710 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года jannasimf #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года nnutty #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
8 сентября 2018 года nnutty #
7 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
И да, как кстати ты сегодня с отчетом, я то - голова дырявая подзабыла про фасоль, а нам без нее туговато будет, так что в воскресенье вновь к станку, баночки закуплены, все есть.
7 сентября 2018 года Гали-28 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
7 сентября 2018 года lioliy1967 #
7 сентября 2018 года Просто Мэри #
8 сентября 2018 года virgola71 #
8 сентября 2018 года Просто Мэри #
8 сентября 2018 года Dama-Lorik #
8 сентября 2018 года Просто Мэри #
23 мая 2016 года ВишИрВик #
23 мая 2016 года Kuss #
23 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Kuss #
23 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Мила-Людок #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Мила-Людок #
22 мая 2016 года NataliM-2015 #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Magister SZB #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Magister SZB #
Но насчёт времени доп. кипячения позволю себе заметить, что прокисание всяких разностей с помидорами начинается именно со шкурки (блюда/заготовки с ободранными помидорами прокисают реже или позже).
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года прошутто75 #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года ирина таджибова #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года veronika1910 #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Enelli #
21 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Enelli #
21 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Enelli #
21 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: