Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

IZUMRUDПоваренок 6 уровня

3 октября 2008, 20:59
10381

Открытый пирог с баклажанами

Неописуемая вкуснота!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с баклажанами»:

Баклажан — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для теста - 1 шт ; для заливки - 3 шт) — 4 шт
Сливки — 150 мл
Сыр твердый — 100 г
Орех мускатный
Перец черный (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (по весам 160 г ) — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2885.6 ккал	белки 75.9 г	жиры 196.5 г	углеводы 798.7 г
100 г блюда
ккал 141.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 9.6 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Открытый пирог с баклажанами»:

Масло кусочками + мука + соль + яйцо.
Вымешать тесто.
Завернуть в плёнку и убрать на 30 мин. в холодильник.
Баклажаны помыть и обсушить.
Разрезать вдоль пополам.
Обжарить с двух сторон.
Лук - кольцами.
Сыр - на крупной тёрке.
Тесто распределить по форме для выпекания так, чтоб закрыть дно и сделать бортики.
У кого силиконовая форма, тому не надо её смазывать маслом, а у кого не силикон - обязательно смазать маслом.
Тесто накрыть пергаментной бумагой.
Придавить крупой (у меня горох).
Выпекать 10 мин. в разогретой до 180 град. духовке.
Потом достать, убрать крупу с бумагой и ещё выпекать 5 минут.
Сыр + яйца + мускатный орех + соль и перец по вкусу соединить.
Добавить сливки,
масло
и всё хорошо перемешать.
На корж выкладываем баклажаны, на баклажаны - лук.
Заливаем сливочно-сырной смесью.
Ставим на 40 минут в духовку.
Пирог готов :)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: завтрак полдник обед ужин

Вкусы: сырный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12684/]Открытый пирог с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12684/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/592/59245.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Неописуемая вкуснота!

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Масло растительное, Яйцо куриное, Сливки, Сыр твердый, Орех мускатный, Перец черный, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль.
Тэги: завтрак, полдник, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/592/59245.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с баклажанами" title="Рецепт: Открытый пирог с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Неописуемая вкуснота!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с баклажанами

Неописуемая вкуснота!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с баклажанами»:

Баклажан Лук репчатый Масло растительное Яйцо куриное Сливки Сыр твердый Орех мускатный Перец черный Мука пшеничная Масло сливочное Соль

Тэги: завтрак, полдник, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый пирог с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2022 года lila piskaridze #

1 декабря 2015 года tania 84ru #

[+5]

Очень жаль что автор не ответила мне,но я решила сделать в форме диаметром 20,и пожалела,надо все-таки взять форму побольше,хоть на самом деле он получился настоящим пирогом,но все тонким слоем будет еще вкуснее.Обязательно готовить буду,только в форме диаметром не менее 24.Спасибо за рецепт.

23 декабря 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

здравствуйте

извините что не ответила

я просто очень редко выхожу на сайт

27 ноября 2015 года tania 84ru #

вопрос по рецепту

а какой диаметр у вашей формы?

22 октября 2015 года shemet777 #

подтверждаю! очень вкусно! мы сразу съели больше половины

25 сентября 2009 года tat70 #

Леночка, такой суперский пирог!!! Класс!

6 мая 2009 года Elen_Ka_1 #

будут баклажаны - испеку обязательно , а то всегда тока жарить или икра! спасибо большое за рецепт!

5 мая 2009 года Катим #

Баклажанчики! Вкусненькие!

17 октября 2008 года maj4ik #

Отличный пирог!!!!

+++++

7 октября 2008 года ШЕЛЛ #

сразу же утащила)))))))))))) Леночка ++++++++++

7 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

на здоровье Катенька!

и спасибо за плюсики!

6 октября 2008 года Lacoste #

+++++

6 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Ксюша!спасибо!

5 октября 2008 года тигр #

Когда вы успеваете всё это делать,я за вами неуспеваю готовить,молодцы

6 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

я на себя тружусь,поэтому у меня есть время

4 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Леночка! Замечательный рецепт! +

5 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо

5 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

↑Ответ для DAISY

спасибо большое!

4 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо Иринка!

4 октября 2008 года Мама М-и А #

ну нельзя же на ночь рисовать баклажаны

их я обожа....

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

больше так постараюсь не делать

...

4 октября 2008 года nadjh #

Ням, ням сейчас как раз в магазин поедем, надо баклажан купить

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

как я во время

со своим пирогом!

4 октября 2008 года NADEZHDA tmprename #

Оригинально!)))Обязательно попробую,баклажанчики это вкусно, а пирог с ними вообще обьедение!++

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

попробуй Надежда

4 октября 2008 года elenalet deleted #

Пирожок с баклажанчиками - это вкусно

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

очень!

4 октября 2008 года eriniya #

Леночка!это просто обалденная вещь!Я типа такого угощалась,а теперь и сама сооружу!!!

+++

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

сооруди

Тонечка

4 октября 2008 года lady76 #

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

4 октября 2008 года Сладкая радость #

Леночка,отличный пирог!+++++

Обязательно сделаю!!

4 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо Сладкая радость

5 октября 2008 года Сладкая радость #

Можно просто Олеся))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог с баклажанами

Ингредиенты для «Открытый пирог с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с баклажанами»:

Похожие рецепты

Шоколадно-вишнёвый пирог

Пирог "Корзина цветов"

Критские пирожки с творогом "Калицунья"

Имеретинские хачапури

Песочный яблочный пирог

Пирог лентяйки

Нежный малиновый пирог

Дрожжевой пирог "Роза"

Перевёрнутый пирог с киви на сметане

Фотографии «Открытый пирог с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!