Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

IrikFПоваренок 6 уровня

25 мая 2016, 19:32
5882

Шоколадный кухен с ванильным пудингом

Шоколадный кухен с запеченным печеньем, с прослойкой джема, в ароматной кефирной заливке с нежным ванильным пудингом будет замечательным завтраком на Вашем столе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:

Кухен

Начинка

Печенье (БИСКВИТНОЕ) — 300 г
Джем — 80 г

Заливка

Кефир — 150 г
Молоко сгущенное — 4 ст. л.

Ванильный пудинг

Молоко — 1 л
Молоко сгущенное — 150 г
Сахар — 6 ст. л.
Пудинг ванильный (в порошке) — 80 г

Кефир

Молоко — 1 л
Закваска ("КЕФИР" от компании OURSSON) — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6982.1 ккал	белки 213.3 г	жиры 130.6 г	углеводы 1248.2 г
100 г блюда
ккал 150.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 2.8 г	углеводы 27 г

Рецепт «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:

В емкость колбы-термоса от компании OURSSON налить 200мл молока комнатной температуры, высыпать туда 1 пакетик закваски «Кефир» от OURSSON. Закрыть крышкой и интенсивно встряхивать 2-3 минуты до полного растворения закваски, затем добавить оставшееся молоко, перемешать.
Налить в термос горячую воду до отметки, поставить туда колбу от термоса, сверху закрыть крышкой и оставить на 10 часов для приготовления кефира.
Получился густой кефир с чудесным сливочным вкусом и легкой кислинкой.
Мелкое печенье (у меня диаметром 4см) смазать джемом и соединить попарно.
Яйца взбить с сахаром добела, добавить кефир от компании OURSSON, сгущенное молоко, разрыхлитель, какао, муку и все тщательно перемешать.
Форму для выпечки (у меня 22*30см) выложить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить туда ½ часть теста и на него выложить печенье.
На печенье ложкой выложить оставшееся тесто. Ставим выпекать кухен при 180 градусах на 30-35 минут.
Делаем кефирную заливку. Смешать кефир с сгущенным молоком.
Готовый горячий кухен залить кефирной заливкой.
Делаем ванильный пудинг. Для этого в небольшом количестве молока размешать пудинг. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить туда разведенный пудинг, сгущенное молоко, сахар и доведя до кипения, варить помешивая 2 минуты.
Готовый горячий пудинг залить поверх кухена и убрать в холодильник для застывания.
Сверху можно нарисовать сетку из растопленного шоколада.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126971/]Шоколадный кухен с ванильным пудингом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126971/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/25/37/1589986_55753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Шоколадный кухен с запеченным печеньем, с прослойкой джема, в ароматной кефирной заливке с нежным ванильным пудингом будет замечательным завтраком на Вашем столе.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Какао-порошок, Сахар, Кефир, Молоко сгущенное, Печенье, Джем, Молоко, Пудинг ванильный, Закваска.
Тэги: десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кухен с ванильным пудингом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/25/37/1589986_55753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кухен с ванильным пудингом" title="Рецепт: Шоколадный кухен с ванильным пудингом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколадный кухен с запеченным печеньем, с прослойкой джема, в ароматной кефирной заливке с нежным ванильным пудингом будет замечательным завтраком на Вашем столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кухен с ванильным пудингом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Какао-порошок Сахар Кефир Молоко сгущенное Печенье Джем Молоко Пудинг ванильный Закваска

Тэги: десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

946

Шоколадный кухен с ванильным пудингом

54
347
4566

Брауни с орехами на песочном тесте

16
68
4505

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

7 июля 2016 года Страшинская Марина #

прошу прощения, но не уверенна что все читатели имеют "емкость колбы-термоса от компании OURSSON , а так же " закваску «Кефир» от OURSSON. А во вторых, вы пишете, что это рецепт немецкой кухни. В Германии никто не знает, что такое сгущёнка и купить её в немецком магазине невозможно .

8 июля 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Можно использовать готовый кефир, а Сгущенка там продается в некоторых магазинчиках, у меня в Германии проживает сестра и она там где-то умудряется ее покупать!

23 июля 2016 года pre-lydia #

↑Ответ для Страшинская Марина

Доброй ночи.
В Германии очень хорошо знакомы со сгущенкой и купить её можно практически в каждом супермаркете, не считая магазинов российских товаров, имеющихся в каждом городе.У нас в Кёльне их больше 10.У немцев большой популярностью пользуется сгущенка от всем известной фирмы (см. ссылку https://www.amazon.de/B%C3%A4renmarke-Nestle-Milchm%C3%A4dchen-gezuckert-Kondensmilch/dp/B01518EZYM).И в рецептах её употребляют широко.Как в выпечке, так и при приготовлении мороженого.

Хозяюшке спасибо за оригинальный рецепт

11 августа 2016 года galwed #

↑Ответ для Страшинская Марина

Сгущенка продается почти в каждом магазине продуктов, немецкий вариант называется Milchm"adchen , есть в баночках, тюбиках, на любой вкус.
А пирог интересный, забрала в копилку, обязательно попробую.

9 июня 2020 года liyatana #

↑Ответ для Страшинская Марина

А как же торт "Молочная девочка “ ? Milch Mdchen" - известный производитель сгущенного молока в Германии... Так, что знают немцы сгущёнку (как минимум с сороковых годов прошлого столетия)...

8 июня 2016 года barska #

Красавец!!!!!!!!

8 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное1

29 мая 2016 года Raysk #

Очень интересно придумано, необычно. Выглядит обалденно

30 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

28 мая 2016 года Vicentina #

Очень красивый пирог!

30 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2016 года каратистка #

выглядит шедеврально! впечатляет!

30 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

28 мая 2016 года vavelena #

Очень красивый в разрезе! Спасибо за рецепт ))

30 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

26 мая 2016 года maraki84 #

Кусочек обалденно смотрится!

27 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 мая 2016 года ogiway #

Ира, какой замечательный пирог! Так оригинально, вкусно и красиво! Удачи в конкурсе!

26 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое!

26 мая 2016 года ogiway #

26 мая 2016 года ЛК201014 #

Очень красивый десерт!

26 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

26 мая 2016 года Юта-2015 #

Красивый и вкусный десерт!!!

26 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю

26 мая 2016 года Демурия #

Супер

26 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 мая 2016 года Таусова #

Как красиво!!! Браво!!!

26 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 мая 2016 года Ирушенька #

Ириша,очень красивый и интересный десерт!

26 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!