Данный рецепт нацелен на раскрытие вкуса маринада и придания дополнительной сочности шашлыку непосредственно во время зажаривания мяса!
kent55505Поваренок 0 уровня
- 26 мая 2016, 0:38
- 9065
Поливка для шашлыка
Ингредиенты для «Поливка для шашлыка»:
- Водка (для раскрытия вкуса ингредиентов маринада) — 100 мл
- Пиво светлое / Пиво (для дополнительной сочности мяса) — 500 мл
- Майонез (для блеска и запечатывания сока в мясо) — 10 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1373.5 ккал |
белки
2.1 г |
жиры
100.5 г |
углеводы
26.7 г |
| Порции | |||
| ккал 228.9 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Поливка для шашлыка»:
Кто-то скажет, мол, пиво с водкой совмещать нельзя... чушь!!!
жарим мясо)))
все перемешиваем (до однородности) в полторашке минут за 20 до полной готовности мяса и используем как поливку!
важно только одно: нужно оставить грамм 200 на финальный штрих.
когда мясо полностью дожарится, нужно снять все шампуры с углей и обдать оставшейся смесью (обильно) весь шашлык и снова минуты на 3-5 положить на угли.
ГОТОВО!!!
жарим мясо)))
все перемешиваем (до однородности) в полторашке минут за 20 до полной готовности мяса и используем как поливку!
важно только одно: нужно оставить грамм 200 на финальный штрих.
когда мясо полностью дожарится, нужно снять все шампуры с углей и обдать оставшейся смесью (обильно) весь шашлык и снова минуты на 3-5 положить на угли.
ГОТОВО!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2016 года НаталиДа #
29 мая 2016 года Mrs Lola #
29 мая 2016 года kent55505 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года ВишИрВик #
27 мая 2016 года kent55505 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: