Описание:Простой в приготовлении, но невероятно нежный и вкусный суп, с лимонным ароматом. Вкусен на говяжьем и на курином бульоне, вкусен и как постный вариант на воде. Мы любим густые супы, но количество жидкости варьируйте на свое усмотрение. Как и количество лимонного сока, всего в этом супе должно быть слегка, и перца, и куркумы и лимона!
Рецепт "Рисово-чечевичный суп с лимонным ароматом":
Сварить бульон из говяжьих ребрышек, варить до готовности мяса.
Готовое мясо снять с косточек, бульон процедить.
Промыть рис и чечевицу.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить мелкорубленный репчатый лук не допуская зажаривания.
Добавить к луку куркуму, размешать.
Добавить рис, перемешать, чтобы каждая рисинка покрылась маслом.
Добавить чечевицу, перемешать.
Влить бульон.
Довести до кипения и варить на минимальном огне до готовности круп. Минут 30.
Снять цедру с лимона.
Добавить в суп цедру, 1 ст. л. лимонного сока, положить в суп мясо, рубленную петрушку, приправить перцем и солью по вкусу, довести до кипения и снять с огня.
Описание:
Простой в приготовлении, но невероятно нежный и вкусный суп, с лимонным ароматом. Вкусен на говяжьем и на курином бульоне, вкусен и как постный вариант на воде. Мы любим густые супы, но количество жидкости варьируйте на свое усмотрение. Как и количество лимонного сока, всего в этом супе должно быть слегка, и перца, и куркумы и лимона!
Поварёнок 6 уровня
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: