Кефир не только вкусный и полезный напиток, но в нём ещё можно прекрасно мариновать мясо. Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления куриного филе. Получается вкусное и диетическое мясо.
elena745641Поваренок 4 уровня
- 27 мая 2016, 23:38
- 2903
Куриное филе в кефире
Ингредиенты для «Куриное филе в кефире»:
- Филе куриное (можно взять филе индейки) — 500 г
- Кефир (делала сама из молока и закваски) — 150 мл
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Овощи (отварные на гарнир)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
943.7 ккал |
белки
124.1 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
21.3 г |
| Порции | |||
| ккал 235.9 ккал |
белки 31 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.5 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Куриное филе в кефире»:
-
Начнём с того, что кефир я делала сама и первый раз при помощи закваски Orsik. Всё согласно инструкции на упаковке. Молоко слегка подогрела, растворила в нём закваску и оправила в духовку на 8 часов при 40*, затем охладила. Получился вкусный и полезный кефир.
-
Теперь займёмся мясом. Филе режем на пластины и слегка отбиваем с двух сторон.
-
В мисочку наливаем кефир, кетчуп, добавляем тёртый чеснок, соль и перец.
-
Перемешиваем и окунаем каждый кусочек в маринад.
-
Складываем всё в отдельную мисочку и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
-
На сковородке разогреваем масло и обжариваем кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Подам с отварными овощами. Вкусный и диетический ужин готов. Приятного аппетита.
Хочу сказать спасибо Поварёнку и спонсорам за такой прекрасный тест-драйв! Если бы не он, я наверно никогда бы и не осмелилась сама делать дома кефир, а как оказалось это так просто и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: