Настала клубничная пора, а значит можно порадовать родных клубничными лакомствами. Испекла на день рождения для младшей дочери этот воздушный торт. Изысканный и нежный! Делюсь рецептом с вами)
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 29 мая 2016, 17:16
- 4903
Бисквитный торт "Клубника со сливками"
Ингредиенты для «Бисквитный торт "Клубника со сливками"»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сливки (у меня на растительных жирах) — 600 мл
- Сахарная пудра — 200 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Клубника — по вкусу
- Сироп сахарный — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1430750.3 ккал |
белки
1115 г |
жиры
302.5 г |
углеводы
353154.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.1 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 70.4 г |
Рецепт «Бисквитный торт "Клубника со сливками"»:
-
5 яиц взбить с 130 г сахара и пакетиком ванилина до воздушной, пышной массы. (взбивать не менее 10 минут на максимальной скорости)
-
Во взбитую массу добавить 200 г муки и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой до однородного состояния.
-
Вылить тесто в смазанную, разъемную форму для выпекания.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут. -
Из 3 яиц, 70 г сахара, 100 г муки и какао взбить тесто для шоколадного бисквита. Испечь.
-
Белый бисквит остудить и разрезать вдоль пополам на 2 коржа.
Грубые поджаренные края тоже срезать.
Шоколадный бисквит остудить и достать из формы, разрезать не надо. -
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
У меня были сливки на растительных жирах, но конечно можно и натуральные. -
Клубнику лучше взять не крупную и нарезать на четвертинки.
Берите такое количество клубники, которое посчитаете нужным.
Кто-то любит больше, кто-то меньше. -
Грецкие орехи слегка обжарьте и измельчите.
-
Все коржи необходимо обильно пропитать сахарным сиропом.
-
Начинаем собирать торт.
На белый бисквитный корж нанесите взбитые сливки и сверху разложите клубнику. -
Затем кладем сверху шоколадный бисквитный корж, смазываем взбитыми сливками, раскладываем клубнику и посыпаем грецкими орехами.
-
Накрываем вторым белым бисквитным коржом и со всех сторон торт обмазываем взбитыми сливками.
-
Оформляем торт на ваш вкус.
Я оформила сливками при помощи кондитерского мешка и насадки, клубникой и живыми розочками.
Так выглядит тортик в разрезе...
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
12 июня 2017 года nkova09 #
[+5]12 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Жанночкин # (модератор)
3 июня 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
30 мая 2016 года okfl10 #
30 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года veronika1910 #
30 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Первушина Елена #
29 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: