Этот рецепт очень простой и в то же время вкусный, так как лимонная заправка придает этому летнему блюду свежий вкус с кислинкой. Совету попробовать приготовить молодую картошку в этом исполнении - вкус наверняка придется вам по душе.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 30 мая 2016, 15:21
- 5864
Молодой картофель "Лимонный"
Ингредиенты для «Молодой картофель "Лимонный"»:
- Картофель (молодой, некрупный) — 1 кг
- Лимон — 1 шт
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Масло оливковое (3 ст.л. для картофеля, 1 ст.л. в заправку) — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Тимьян (или щепотка сушеного) — 1 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1832.2 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
104.1 г |
углеводы
201.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Молодой картофель "Лимонный"»:
-
Картошку тщательно вымыть и обсушить, разрезать пополам или на четвертинки.
-
Растопить в сковороде сливочное масло и оливковое (3 ст. л.), чтобы оно запенилось. Выключить огонь.
-
Переложить в масло картофель и тщательно перемешайте, чтобы весь картофель был в масле. Дать постоять минут 5.
-
Застелить противень бумагой для выпечки, разложить картофель в один слой. Если в сковороде осталось масло, полить им картошку.
Запекать при 200°С, время от времени переворачивая, до румяной корочки, примерно 40 мин. Время зависит от вашей духовки, а также от размера и сорта картошки. -
С лимона снять цедру (предварительно обдать лимон кипятком) и выдавить сок.
В миске смешать рубленый тимьян (или щепотку, если сушеный) с лимонным соком, цедрой, оливковым маслом (1 ст. л.), посолить, поперчить. Пробуем на вкус. -
Выложить в миску горячий запеченный картофель, заправляем нашим соусом, перемешиваем, даем настояться 2 мин., и можно подавать.
-
Лучше всего подавать в глубокой посуде. Так картофель дольше сохранит тепло. Ну или же сразу в порционные тарелки. Все по вашему желанию.
В рецепте оливковое масло можно заменить на подсолнечное или кукурузное.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2021 года Akira Shinrei #
[+5]14 июня 2021 года Водолейка # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года caramel77 #
[+5]13 февраля 2017 года Водолейка # (автор рецепта)
28 августа 2016 года larik_malasha # (модератор)
[+5]29 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2016 года девушка с веслом #
[+3]19 июля 2016 года suliko2002 #
[+5]21 июля 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года elviraoga #
22 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
А эта с пикантной кислинкой.
24 июня 2016 года elviraoga #
19 июля 2016 года barska #
22 июня 2016 года marusjala #
[+5]22 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года lelikloves #
30 мая 2016 года белошвейка #
31 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года Ирушенька #
31 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года alarm clock #
31 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года Ksenja-87 #
30 мая 2016 года Суслик Маринка #
30 мая 2016 года veronika1910 #
31 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года olga2121972 #
31 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года NataliM-2015 #
31 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года terry-68 #
Фотки очень аппетитные!
30 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: