Простой рецепт, как засолить горбушу. Рецептов много, но я попробовала по своему. Быстро, вкусно и просто)
alimka89Поваренок 1 уровня
- 30 мая 2016, 16:41
- 6464
Горбуша с лимоном
Ингредиенты для «Горбуша с лимоном»:
- Горбуша (средняя) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи (для рыбы )
- Лимон — 1 шт
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
161.5 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Горбуша с лимоном»:
Рецепт простой, думаю сложности не составит приготовить вкусную горбушу 
Итак, горбушу, если замороженная - размораживаем, убираем всё ненужное ( голова, хвост, плавники, внутренности ), чистим ее, моем. Я разрезала вдоль по хребту и разделила пополам, разрезала эти половинки на порционные кусочки ( можно убрать косточки, я оставила 
). В миску выложила первый слой рыбки, хорошо посолила, растерла специи для рыбы по каждому кусочку, сверху полила раст. маслом ( чтобы масло попало на каждый кусочек рыбы, силиконовой щеточкой, либо же руками, обмазываем сверху ), лимон, нарезанный на ваше усмотрение, либо кружочками, либо, как это сделала я, кружочки разрезала пополам, укладываем сверху на рыбку, и так каждый слой. Затем накрываем нашу горбушу пищевой пленкой, и сверху ставим что - нибудь тяжелое ( так как ничего не подобрала, просто взяла три тарелочки, поставила друг в друга, и на рыбку ), и в холодильник. Через пару часов можно попробовать рыбку на соль, на мой вкус, получилась слабосоленая, я убрала верхний слой горбуши и лимончик ( у меня их всего было два ), натерла еще раз кусочки солью, второй слой так же, и опять в холодильник. Часа через 3 можно кушать горбушу 
. Не судите строго , может описание не очень понятно, первый мой рецепт на этом сайте 
. Приятного всем аппетита 
Итак, горбушу, если замороженная - размораживаем, убираем всё ненужное ( голова, хвост, плавники, внутренности ), чистим ее, моем. Я разрезала вдоль по хребту и разделила пополам, разрезала эти половинки на порционные кусочки ( можно убрать косточки, я оставила ). В миску выложила первый слой рыбки, хорошо посолила, растерла специи для рыбы по каждому кусочку, сверху полила раст. маслом ( чтобы масло попало на каждый кусочек рыбы, силиконовой щеточкой, либо же руками, обмазываем сверху ), лимон, нарезанный на ваше усмотрение, либо кружочками, либо, как это сделала я, кружочки разрезала пополам, укладываем сверху на рыбку, и так каждый слой. Затем накрываем нашу горбушу пищевой пленкой, и сверху ставим что - нибудь тяжелое ( так как ничего не подобрала, просто взяла три тарелочки, поставила друг в друга, и на рыбку ), и в холодильник. Через пару часов можно попробовать рыбку на соль, на мой вкус, получилась слабосоленая, я убрала верхний слой горбуши и лимончик ( у меня их всего было два ), натерла еще раз кусочки солью, второй слой так же, и опять в холодильник. Часа через 3 можно кушать горбушу . Не судите строго , может описание не очень понятно, первый мой рецепт на этом сайте . Приятного всем аппетита | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2016 года Майя Р #
30 мая 2016 года alimka89 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: