Нежное, ароматное и невероятно вкусное мясо на косточке. Благодаря использованию щепы оно получилось просто фантастическим.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 1 июня 2016, 13:33
- 2133
Шашлык из свиной корейки
Ингредиенты для «Шашлык из свиной корейки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7840.5 ккал |
белки
485.4 г |
жиры
652.5 г |
углеводы
23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Шашлык из свиной корейки»:
-
Мясо моем, обрезаем лишнее и обсушиваем.
-
Для корейки я предпочла использовать набор для маринования мяса Forester "Шашлык с дымком". В набор входит приправа рассчитанная на три килограмма мяса и мешочек со щепой. Приправа уже содержит соль, поэтому дополнительно солить мясо уже не нужно.
-
Укладываем мясо в подходящую емкость пересыпая его специями и сбрызгивая соком лайма и лимона. После того как все мясо окажется в емкости хорошо его перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник. Маринуем 4-5 часов, периодически перемешивая его.
-
В пакетик со щепой наливаем воду, закрываем его и оставляем на 30 минут.
Мясо выкладываем на решетку. Решетка Forester прекрасно для этого подходит. Она очень удобная. -
Устанавливаем решетку с мясом на мангал и жарим 10-15 минут.
-
Из пакетика со щепой выливаем воду, а саму щепу раскидываем на угли.
-
Через пару минут щепа начнет дымиться и тем самым придаст мясу золотистый оттенок, неповторимый вкус и аромат. Жарим мясо так еще 20 минут.
Приятного Вам отдыха! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2016 года Мария По #
27 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Мария По #
3 июня 2016 года mizuko #
3 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 июня 2016 года masha vet #
3 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 июня 2016 года veronika1910 #
2 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года golubga #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Nienulka #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года лялич #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года IrikF #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ма17рина #
1 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: