Любителям пикантных овощей понравится такой салат, он и сытный, вполне может заменить ужин в жаркий день. Запечённые перцы привносят неповторимый аромат и вместе с морковкой придадут праздничность салату.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 2 июня 2016, 15:01
- 1753
Салат в марокканском стиле
Ингредиенты для «Салат в марокканском стиле»:
- Морковь — 3 шт
- Перец сладкий желтый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Рис — 100 г
- Кориандр — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Филе куриное — 1 шт
- Перец чили — 0,25 шт
- Сок апельсиновый (или лимонный сок) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 2 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1439.2 ккал |
белки
76.4 г |
жиры
77.8 г |
углеводы
97.9 г |
| Порции | |||
| ккал 287.8 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 19.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Салат в марокканском стиле»:
-
Перцы у меня жёлтые, но можно готовить из любых.
Их нужно запечь в духовке. -
Но у нас жара, поэтому пришлось обжигать по кусочку на конфорке с самым мизерным огнём, постелив фольгу в 2 слоя.
Крутим с разных сторон для равномерного запекания. -
Перцы станут намного мягче и приобретут характерный вкус "с дымком".
-
Чеснок я тоже запекла на фольге, но это не обязательно.
-
Перцы нарежем соломкой.
-
Петрушку и чили покрошить мелко.
-
Высыпать к перцам и чесноку.
-
Разбавить овощи рисом.
-
Морковь почистить, разрезать пополам и сварить до готовности.
-
Нарезать фигурным ножом на кружочки.
-
Зёрна кориандра растолочь в ступке.
-
Высыпать морковь с кориандром к остальному составу.
-
Полить оливковым маслом.
-
Вместо соли используем соевый соус Киккоман.
-
Выжимаем сок из апельсина или лимона.
-
Тщательно перемешиваем и лучше дать настояться несколько минут.
-
Подаём салат на ужин или закуску перед обедом.
-
Вариант для любителей курочки.
У меня осталась одна отбивная куриная... не то, не сё...
Решила подать её в дополнение к салатику.
Делим на тонкие ломтики или кубики. -
Подаём салат вместе с филе или просто так.
Оба варианта вкусные, но мне лично с курицей вкуснее. -
Посыпаем паприкой. Угощаемся)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2016 года Ксения026 #
4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 июня 2016 года julcook #
4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 июня 2016 года veronika1910 #
4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 июня 2016 года virgola71 #
4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 июня 2016 года victoria ms #
4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ange77 #
3 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года julika1108 #
3 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года IrikF #
2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Kuss #
2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ирушенька #
2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Суслик Маринка #
2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Елена-13 #
2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Три сестры #
2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: