Нежные, ароматные и очень вкусные котлеты. Котлеты для тех, кто не ест жирное и жареное. Готовила их для отдыха на природе. В моей семье есть те, кто не ест шашлык. Соевый соус Киккоман везде со мной! Беру его на природу, в гости и постоянно пользуюсь им дома.
NikaПоваренок 8 уровня
- 5 июня 2016, 16:15
- 5157
Куриные котлеты, запечённые в рукаве
Ингредиенты для «Куриные котлеты, запечённые в рукаве»:
- Филе куриное (грудки) — 660 г
- Морковь (2 шт) — 90 г
- Лук репчатый (2 шт) — 90 г
- Сельдерей черешковый (1 шт) — 60 г
- Мука гречневая (3 ст. л) — 60 г
- Масло оливковое — 30 г
- Картофель (средний) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец сладкий красный (молотый) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
- Коренья (сушенные, измельчённые - пастернак, морковь, петрушка, сельдерей) — 1 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 120 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1538.2 ккал |
белки
171 г |
жиры
40.3 г |
углеводы
112.4 г |
| Порции | |||
| ккал 102.5 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.3 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Куриные котлеты, запечённые в рукаве»:
-
Сняла кожу с грудок.
-
Нарезала филе, морковь, картофель,
сельдерей, лук, чеснок и положила в чашу блендера.
Насыпала специи, приправы, коренья и муку.
Налила масло, соевый соус.
Измельчила фарш.
Для нужной консистенции фарша добавила воду
и ещё раз перемешала.
Воду не спешите сразу выливать.
Возможно вам понадобится меньше или больше. -
Фарш получился таким, как я хотела.
-
Котлеты делала мокрыми руками.
-
Разложила их на противень, накрытый пергаментной
бумагой, и поставила в разогретую духовку минут на 10,
чтобы котлеты сверху немного подсохли, не были
слишком влажными. -
Котлеты за бумагу переложила на разделочную доску
и поместила в рукав.
Доску вынула, а котлеты оставила на бумаге. -
Запекала их в рукаве 20 минут при 200 градусах.
Готовые котлеты за пергамент вынула из рукава. -
Сразу же сняла пробу. Котлеты сочные и вкусные!
Очень нежный фарш. -
На гарнир сварила гречку.
Промыла и залила её горячей водой, посолила и довела до кипения.
Сразу же выключила плиту.
Через 20 минут гарнир готов и можно блюдо подавать на стол. -
Вкусные котлеты с гречей, помидорами черри и зеленью.
Зелень растёт у нас на окне.
Сын выращивает базилик, петрушку и кориандр.
А я несколько сортов зелёного лука.
Удобрением не поливаем, ну если только что
яичной скорлупой.
Котлеты удобно взять на природу.
Они не жирные, не пачкаются.
Для отварной гречи я думаю у каждого найдётся коробочка.
Соевый соус Киккоман незаменим на лоне природы!
Впрочем, как и дома...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2020 года 1Марта #
Часто добавляла уже размолотую отварную гречку в фарш, а вот до гречневой муки не додумалась.
Спасибо за прекрасный рецепт😊
5 июля 2020 года Nika # (автор рецепта)
6 июля 2020 года 1Марта #
12 июня 2016 года Ange77 #
12 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
6 июня 2016 года pchelka3343 #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Демурия #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Navely #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Wera13 #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
6 июня 2016 года мисс #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
6 июня 2016 года barska #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года elenita # (модератор)
+++++++++++
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Eva Grimm #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года lelikloves #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Людмила НК #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Ange77 #
5 июня 2016 года veronika1910 #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Елена-13 #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Ирушенька #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года тататима #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
5 июня 2016 года victoria ms #
6 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: