Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

11 июня 2016, 19:52
3951

Батоны на цельнозерновой муке

С цельнозерновой мукой хлеб получается полезнее и на вкус - ароматнее, самобытнее, что ли.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батоны на цельнозерновой муке»:

Йогурт (220 мл.) — 1 стак.
Вода минеральная (220 мл.) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. ) — 1 стак.
Мука цельнозерновая — 3 стак.
Мед — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2649 ккал	белки 73.9 г	жиры 54.6 г	углеводы 457.6 г
Порции
ккал 331.1 ккал	белки 9.2 г	жиры 6.8 г	углеводы 57.2 г
100 г блюда
ккал 220.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 4.6 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Батоны на цельнозерновой муке»:

Соединить йогурт, минеральную воду, соль, мед. Оба вида муки просеять + дрожжи. Добавить сухую смесь в жидкую, замесить тесто. Вымешивать минут 15, в процессе добавляя растительное масло. Дать тесту 1 час на ферментацию, на брожение. Затем тесто - 1020 г. - разделить на 3 части, по 340 г.. Сформовать батончики ( рулетом), на расстойку - на полтора часа. Через 20 минут, когда батончики чуть "пообветрили" сделать надрезы, накрыть пленкой. Выпекать при 230 гр. с паром - 10 минут, затем без пара, при 190 гр., 25 минут. Остудить на решетке. Выход 3 батончика по 300 г. Должна признаться - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Пеките, Бог в помощь Вам.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка хлеб завтрак обед ужин детям

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127804/]Батоны на цельнозерновой муке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/11/52/1609288_46499-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
С цельнозерновой мукой хлеб получается полезнее и на вкус - ароматнее, самобытнее, что ли.

Ингредиенты: Йогурт, Вода минеральная, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Мед, Дрожжи, Соль, Масло растительное.
Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Батоны на цельнозерновой муке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/11/52/1609288_46499-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Батоны на цельнозерновой муке" title="Рецепт: Батоны на цельнозерновой муке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С цельнозерновой мукой хлеб получается полезнее и на вкус - ароматнее, самобытнее, что ли.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Батоны на цельнозерновой муке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Батоны на цельнозерновой муке

С цельнозерновой мукой хлеб получается полезнее и на вкус - ароматнее, самобытнее, что ли.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батоны на цельнозерновой муке»:

Йогурт Вода минеральная Мука пшеничная Мука цельнозерновая Мед Дрожжи Соль Масло растительное

Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Батоны на цельнозерновой муке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 января 2017 года laka-2014 #

Людочка, спасибо! Я тоже забрала! Отчёт с меня

10 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь - порадую.

10 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Аппетитный хлеб

10 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Алла, благодарю.

9 января 2017 года Mary Stone #

+29

[+5]

Чудесный хлеб. Мягкий,нежный,с тоненькой хрустящей корочкой. А какой душистый и ароматный! Сказка! И с супом,и с салатом на "ура". И как же вкусно с молоком.Они будто созданы друг для друга:этот распрекрасный хлеб и молоко. Спасибо большое,Людмилочка. Рецепт отличный,повторы буду непременно. (выпекала на камне, один большой батон, соотношение пшеничной и цельнозерновой муки 1:1, так получилось...)

9 января 2017 года lelikloves #

Машенька, потрясающий батон

9 января 2017 года Mary Stone #

Спасибо,Олик.

Хлеб отличный,рекомендую.

9 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Обожаю такие солидные батоны , СУПЕР ! Машенька, солнышко, спасибо , порадовала меня. За выбор, доверие и красивейшее фото - низкий поклон тебе, родная.

9 января 2017 года Mary Stone #

Так вот и я люблю солидные хлеба!

Тебе спасибо,Людмилочка.

9 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тебе спасибо.

26 июня 2016 года Червонная дама #

Приготовила вчера батоны по вашему рецепту. Чудо, как хороши. Ароматные, вкусные, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Понравилось всем - и малышам, и взрослым. Обязательно буду готовить еще

26 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту. Очень рада что понравились батончики.

13 июня 2016 года Таня-кофеманка #

Золотистые прекрасные батончики!

14 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка.

13 июня 2016 года Червонная дама #

Скажите, можно йогурт заменить сметаной или кефиром?

13 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лучше кефиром , но смотрите по муке - может понадобиться чуть больше.

15 июня 2016 года Червонная дама #

Спасибо

12 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

12 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника.

12 июня 2016 года Marioka82 #

Хлебушек как из лучших пекарней!!! Браво!!!

12 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, как же мне прЮятно, спасибо, Оленька.

12 июня 2016 года Светланка g980 #

Красавцы-батоны!!!

12 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светланка, спасибо дорогая.

11 июня 2016 года Ирушенька #

Людочка, очень красивый, румяный хлебушек!

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, спасибо.

11 июня 2016 года Mary Stone #

Симпатичные толстячки!

Румяные,пухленькие,прелесть!

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, толстячки - пухлячки, как Вы их ласково.

11 июня 2016 года NataliM-2015 #

Повторю за Викой! какие красавцы! Ах!

12 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибки.

11 июня 2016 года victoria ms #

Такие красавцы!!! Супер!!!

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вика, спасибо большое.

11 июня 2016 года xmxm #

И шо??? Совсем без экзотики???

Не серьезно, Люд

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Под твою муку подбирала, а то вновь гудеть будешь. Бу - бу - бу.

11 июня 2016 года xmxm #

Вот такой я бубубун

Могла бы и не подбирать... А личным ветролетом выслать мешок полубяковой муки

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нету полубяковой, есть совсем бяка и не бяка . Табе какой ?

11 июня 2016 года xmxm #

Ту что в предыдущем рецепте использовала

11 июня 2016 года ksangel #

Спасибо

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, испеките.

11 июня 2016 года mariana82 #

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианна.

11 июня 2016 года alarm clock #

Отличные!

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Алла.

11 июня 2016 года Суслик Маринка #

Супер!

11 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мариш, спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Батоны на цельнозерновой муке

Ингредиенты для «Батоны на цельнозерновой муке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Батоны на цельнозерновой муке»:

Похожие рецепты

Хлеб с семечками, овсянкой и сухофруктами

Молочный ситный хлеб на закваске

Пшеничный хлеб с манкой и оливками

Хлеб с пшенной кашей

Хлебцы с узором

Утренний хлеб "Ошар"

Хлеб картофельный

Хлеб с тмином и черным перцем

Батон к чаю

Фотографии «Батоны на цельнозерновой муке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!