Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

12 июня 2016, 16:13
13513

Сосиски в томатном тесте

Этим рецептом никого удивить не хочу, но вдруг кому то пригодится и они удивят своих гостей. Здесь две необычные вещи : томатное тесто и формовка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сосиски в томатном тесте»:

Мука пшеничная / Мука — 430 г
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сосиска — 10 шт
Кетчуп — 2 ст. л.
Кунжут (белый и черный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3021.5 ккал	белки 75.9 г	жиры 130.1 г	углеводы 393.7 г
Порции
ккал 302.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 13 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 245.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 10.6 г	углеводы 32 г

Рецепт «Сосиски в томатном тесте»:

В томатном соке развести сахар, дрожжи. Минут 10 дать для ферментации. В это время просеять муку. Влить в муку опару, замесить тесто, добавить соль и масло. Вымесить минут 12 - 15. Дать часок тесту, выложив его в миску и накрыв. Затем тесто обмять, разделить на 10 колобков, по 65 г..
Подкатать колобки и оставить на 10 минут, прикройте от заветривания пленкой. Приступаем к формовке. Раскатать в овал, сделать надрезы с обеих сторон. Выложить полоску кетчупа и сосиску. Сформовать косичкой.
Затем сформуйте таким образом.
И вот так.
Вот и заготовки - сосиски в тесте. Дать 20 минут на расстойку, пока разогревается духовка.
Смазать заготовки желтком, посыпать белым и черным кунжутом.
Отпекать 20 минут при 170 градусах с конвекцией.

На пикнике детки будут очень рады.

Почти хот - дог :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: пикник гости детям обед завтрак быстро

Вкусы: печеный мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127839/]Сосиски в томатном тесте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127839/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/13/1610110_92384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Этим рецептом никого удивить не хочу, но вдруг кому то пригодится и они удивят своих гостей. Здесь две необычные вещи : томатное тесто и формовка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сок томатный, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло растительное, Сосиска, Кетчуп, Кунжут.
Тэги: пикник, гости, детям, обед, завтрак, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сосиски в томатном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/13/1610110_92384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сосиски в томатном тесте" title="Рецепт: Сосиски в томатном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этим рецептом никого удивить не хочу, но вдруг кому то пригодится и они удивят своих гостей. Здесь две необычные вещи : томатное тесто и формовка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сосиски в томатном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127839/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сосиски в томатном тесте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Сосиски в томатном тесте»:

Мука пшеничная Сок томатный Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Сосиска Кетчуп Кунжут

Тэги: пикник, гости, детям, обед, завтрак, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сосиски в томатном тесте» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 января xoxlova1972 #

+16

[+5]

Очень красивые и вкусные сосиски в постном томатном тесте.

Сока не было, развела томатную пасту водой 1:3, соли взяла чайную ложку. Забыла посыпать кунжутом, будет повод повторить. Благодарю, Людмила, за необычный рецепт!

20 января yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень приятно что рецепт понравился, от души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова, Елена.

16 августа 2022 года ola79766 #

Доброе время суток. Готовила на днях сосиски в тесте по-Вашему рецепту. Оооочень понравилось. Перечитала комментарии, но оставались вопросы. Может кому интересно: жарить такие сосиски не получится, только запекать, потому что они горят. Вкус томатного сока ощущается, но мои так и не догадались, почему тесто такое красивое. Кстати, оно очень мягкое, податливое, эластичное. Пекла из него пирожки с ливером, а ещё на завтрак лепешку с брынзой и помидорами. Все получилось замечательно!

Спасибище гигантище, забираю на вечное пользование в число любимых

20 января yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, приятно что понравился рецепт.

20 мая 2022 года Т-пушка #

+14

[+5]

Людмилочка,я к тебе с фото-уликой вкусного блюда по твоему рецепту!К томатному соку в тесто прибавила для остроты немного кетчупа.Обалденно вкусные сосиски получились!

Огромное спасибо,Людмилочка,за вкусный завтрак!

20 мая 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Виолетта, Солнышко, как же приятно что ты обратила внимание на рецепт и приготовила. Как оригинально ты их сформовала, супер. Спасибо, дорогая, от души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

20 мая 2022 года Т-пушка #

21 мая 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

22 марта 2021 года fbujhmz #

вопрос по рецепту

Какое оригинальное тесто! Наверняка вкусно. А вот к сосискам я отношусь с некоторым недоверием, они бывают очень разного качества. Думаю, что если сосиски заменить хорошей (!) рыбой и испечь один большой пирог, будет, как минимум, не хуже. Не пробовали печь еще что-нибудь с этим замечательным тестом? Спасибо.

20 мая 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Пекла пирог и пирожки, с мясом, с капустой, всегда вкусно.

12 мая 2018 года GEETA #

+19

[+5]

Делала уже не раз-всегда уходят с тарелки на ура! Очень понравилось тесто-мягкое,ароматное. Сегодня сосикок не было,а народ требовал

,пришлось делать с колбасой.Спасибо!!

12 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Делала уже не раз-всегда уходят с тарелки на ура!

- такие комментарии особенно приятны. Спасибо огромное, Елена, очень аппетитные у Вас на фото булочки. Я очень рада и благодарна Вам.

29 сентября 2017 года Гульназеечка #

+17

[+5]

Успела сфоткать остатки ))). Интересное, вкусное тесто! Буду ещё его делать. Спасибо!

29 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту, прекрасное фото и добрые слова.

14 марта 2017 года elenae #

вопрос по рецепту

Добрый день. Очень заинтересовал ваш рецепт, но подскажите пожалуйста про сок поподробнее (покупной или домашний, соленый или нет).

14 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Добрый день. Сок я беру домашний, средне соленый. Можно и магазинный, тоже подойдет.

15 марта 2017 года elenae #

Спасибо большое. Пойду пробовать.

15 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Удачи, ВСЕ получится.

10 января 2017 года natalya esheodna #

+19

[+2]

Вот. Я их сделала. Спасибо за рецепт

10 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо, жаль что оценили на "2", но это Ваше мнение и я его принимаю.

10 января 2017 года natalya esheodna #

Ой, простите, это я свои булочки оценила как получились, муки оказалось много. В следующий раз буду муку постепенно добавлять, а не весь отмеченный объем.

А Вашему рецепту "5"!

27 ноября 2016 года filly #

очень рада, что из всех рецептов сосисок в тесте выбрала именно Ваш. тесто просто шикарное! его хватило не на 10, а на 20 сосисок и еще осталось на пару лепешек с сыром. просто, вкусно и красиво - все, что требуется от подобной закуски, и даже более. спасибо за рецепт!

27 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я очень Вам признательна за доверие к рецепту. Вы правы, это целая закуска. Спасибо Вам.

16 июля 2016 года НинаВэл #

Очень вкусно и красиво, не то что покупные. Во внутрь положила тонкие брусочки соленого огурца- праздник живота. Огромное спасибо за рецепт.

16 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Отличное дополнение придумали, с соленым то огурцом - уже закуска. Спасибо Вам большое.

19 июня 2016 года lenusja lenochka #

Спасибо, обязательно приготовлю

19 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание, готовьте на здоровье.