Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

MoriniПоваренок 5 уровня

12 июня 2016, 17:13
5091

Запеченная форель под пикантным соусом

Хочу предложить вариант запеченной форели под пикантным соусом с овощами. Рыба получается вкусной, сочной и тает во рту. Легкое блюдо для теплого летнего ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная форель под пикантным соусом»:

Соус

Горчица (я брала острую) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Имбирь (сухой) — 1 щепот.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.

Основное

Форель (филе) — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 0,5 шт
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Кориандр (молотый) — 1 щепот.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода — 0,2 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2673.2 ккал	белки 388.6 г	жиры 103.2 г	углеводы 41.5 г
Порции
ккал 1336.6 ккал	белки 194.3 г	жиры 51.6 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 115.7 ккал	белки 16.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Запеченная форель под пикантным соусом»:

Соус:
смешать горчицу, мед, соевый соус и оливковое масло,
добавить щепотку имбиря.
Филе форели помыть, обсушить бумажным полотенцем, поперчить черным перцем и молотым кориандром.
Форму для запекания смазать тонким слоем оливкового масла,
выложить рыбу в один слой, смазать половиной соуса.
Лук и сельдерей тонко нарезать, морковь потереть на крупной терке.
В сковороде разогреть оливковое масло,
потушить не зажаривая овощи 10 минут,
при необходимости добавить воду, чеснок выкинуть.
Овощи выложить поверх рыбы, полить оставшимся соусом.
Запекать при температуре 210 гр. С 15 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На второе На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее праздник гости

Вкусы: горчичный острый рыбный соевый имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127842/]Запеченная форель под пикантным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127842/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/25/1610171_73365-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Хочу предложить вариант запеченной форели под пикантным соусом с овощами. Рыба получается вкусной, сочной и тает во рту. Легкое блюдо для теплого летнего ужина.

Ингредиенты: Горчица, Сахар, Масло оливковое, Имбирь, Соевый соус, Форель, Лук красный, Морковь, Сельдерей черешковый, Перец черный, Кориандр, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная форель под пикантным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/25/1610171_73365-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная форель под пикантным соусом" title="Рецепт: Запеченная форель под пикантным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вариант запеченной форели под пикантным соусом с овощами. Рыба получается вкусной, сочной и тает во рту. Легкое блюдо для теплого летнего ужина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная форель под пикантным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127842/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная форель под пикантным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная форель под пикантным соусом»:

Горчица Сахар Масло оливковое Имбирь Соевый соус Форель Лук красный Морковь Сельдерей черешковый Перец черный Кориандр Вода

Тэги: второе, обед, ужин, горячее, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

559

Салат из печени с маринованным луком

82
559
137335

871

Закуска из сельди "Балтийские суши"

76
871
16879

381

Яблоки мочёные "Ничего лишнего"

31
381
13002

Фотографии «Запеченная форель под пикантным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 марта 2021 года Antonina9 #

+12

[+5]

Вкуснейшее блюдо!

У меня была речная форель около 600г, одна, и всё количество ингредиентов я использовала для одной рыбы . Если честно, то поленились филировать, разрезала вдоль по спинке вдоль хребта и развернула, на фото - оставшаяся половина, вторую на тот момент уже отрезали и съели

Вкусно и в горячем , и в холодном виде, но в горячем мне всё же больше понравилось. Огромное спасибо за рецепт!

18 июня 2016 года Gerardina #

От это я точно приготовлю! Мой муж очень любит рыбу в подобном виде. Она, наверное, в холодном виде тоже очень вкусная.

18 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Хм, не знаю, у нас она до холодного вида не дожила

Мы ведь такие обжоры

18 июня 2016 года Gerardina #

Тогда я специально припрячу, эксперимента ради

19 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

давай!!

16 июня 2016 года Ninale30 #

Обалденный рецепт, рыбка получилась высший класс

17 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Cпасибо большое!!

13 июня 2016 года Суслик Маринка #

Очень вкусная рыбка! Отличный рецепт!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое!

13 июня 2016 года julcook #

Отличная рыбка!!!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Юля, спасибо!! Ужасно нефотогеничная, но вкусная , правда

13 июня 2016 года julcook #

Во вкусе даже не сомневаюсь! Я подобным способом хека готовлю, вот только без соевого соуса - вкуснота!!!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Хека я тоже так готовила, действительно вкусно!

13 июня 2016 года мисс #

Вкусная рыбка!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!