В меру вкусный рулет, более плотной консистенции чем из обычной муки, но кто за здоровое питание оценит. Но! Если вы любите пышное обычное тесто, то лучше пройдите мимо этого рецепта) Т. к. мои близкие не оценили)
kristina-missПоваренок 1 уровня
- 14 июня 2016, 11:27
- 1785
Рулет с вареньем из ржаной муки
Ингредиенты для «Рулет с вареньем из ржаной муки»:
- Дрожжи ( или 2 пакетика сухих по 7 грамм) — 50 г
- Вода (кипяченная теплая) — 500 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Маргарин — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Мука ржаная ( плюс-минус, как тесто возьмет) — 6 стак.
- Варенье ( как выйдет) — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6189.9 ккал |
белки
106.7 г |
жиры
85.6 г |
углеводы
1269.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1547.5 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 317.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 52.7 г |
Рецепт «Рулет с вареньем из ржаной муки»:
-
Дрожжи размешать в воде, добавить сахар.
-
Добавить муку (2 стакана), чтобы тесто получилось консистенции теста для блинов.
Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 30-45 минут (или пока тесто не увеличится в объеме вдвое). В течение этого времени помешивать тесто несколько раз.
Маргарин потереть на терке, добавить его в тесто, добавить яйца.
Добавить муки (около 4 стаканов), чтобы тесто отставало от рук, но было мягким. Добавить подсолнечное масло и месить тесто 7-8 минут.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место. -
Когда тесто подойдет (примерно за час), разделить на 4-5 частей, каждую из которых раскатать, положить варенье (но не слишком много, чтобы не вытекло) и скатать рулет.
-
Поставить в разогретую до 200 С духовку, уложив на противень, предварительно смазанный сливочным маслом или маргарином.
Выпекать 20-30 минут. Время выпечки может быть иным. -
Достаем и кушаем
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: