Курица, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной, сочной и необыкновенно ароматной. Ее можно приготовить на ужин в кругу семьи и не стыдно будет подать на праздничный стол. Рецепт от Ю. Высоцкой.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 16 июня 2016, 6:58
- 4809
Курица по-мароккански
Ингредиенты для «Курица по-мароккански»:
- Курица — 1700 г
- Апельсин — 3 шт
- Бренди — 100 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Картофель — 1,5 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3932.5 ккал |
белки
325.8 г |
жиры
125.4 г |
углеводы
321.4 г |
| Порции | |||
| ккал 655.4 ккал |
белки 54.3 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 53.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.4 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Курица по-мароккански»:
-
Время приготовления указано без учета времени маринования курицы. Итак, готовим маринад: смешать бренди ( у меня был бальзам на травах " Бугульма " ), цедру с двух и сок из трех апельсинов, мелко нарубленный чеснок, соль ( солить советую хорошо, иначе будет преобладать сладкий вкус апельсина в маринаде ), перец, растительное масло.
-
Курицу порезать порционными кусками, положить в полиэтиленовый пакет и залить маринадом. Пакет завязать и положить в холодильник на 3 - 4 часа. Мне нужно было поспеть к ужину, поэтому я мариновала курицу два часа при комнатной температуре.
-
Когда время маринования курицы будет заканчиваться, картофель, помыть, почистить, крупно порезать, отварить в кипящей воде 5 - 7 минут.
-
Выложить картофель в глубокий противень, сверху уложить куски курицы и полить все маринадом.
-
Разогреть духовку до 220 градусов и запекать до готовности.
-
Ароматная и румяная курочка готова!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2018 года Сурик #
25 декабря 2018 года felix032 #
25 декабря 2018 года Сурик #
25 декабря 2018 года wise1288 #
25 декабря 2018 года Сурик #
25 декабря 2018 года акчуч #
27 декабря 2018 года Сурик #
25 декабря 2018 года Гали-28 #
27 декабря 2018 года Сурик #
10 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Sherl #
Такого рецепта у наших выходцев из Мароко я не встречала ,но оно и не важно. Готовить легко и просто,ароматы стоят обалденные,обязательно буду готовить ещё. Спасибо, Оленька,за чудесный рецепт.
24 декабря 2018 года wise1288 #
25 декабря 2018 года Sherl #
10 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года AnnaSi #
15 декабря 2018 года wise1288 #
10 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Вместо бренди, грузинский коньяк "Старый Кахети". Остальное по рецепту.
Вкусно!
Спасибо!
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
25 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
10 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года валентина обакова #
31 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
20 июня 2016 года marina sidorova 00 #
20 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года NataliM-2015 #
17 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Vallba #
Живу в Марокко много лет,бренди здесь точно не используют в готовке,страна то мусульманская
Да и ничего похожего в местной кухне нет...
Фантазёрка Юля!
16 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Vallba #
Надо мне настоящую марокканскую курицу сделать... Джежа хамра...
17 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года mariana82 #
16 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года veronika1910 #
16 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Светланка g980 #
16 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года julcook #
16 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Kuss #
16 июня 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: