Фруктовый десерт, не приторный, очень нежный и романтичный. Карамель с легкой кислинкой лайма и ароматом апельсина прекрасно дополняется оттенком соевого соуса "Киккоман". Главное, что все очень просто, а результат достоин внимания.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 19 июня 2016, 19:38
- 1137
Яблочный десерт в апельсиново-соевой карамели
Ингредиенты для «Яблочный десерт в апельсиново-соевой карамели»:
Десерт
- Яблоко — 1 шт
- Сливки — 2...3 ст. л.
- Творожная масса (несладкая, или не сухой творог) — 2 ст. л.
- Сироп мятный (или другой ягодный по вкусу) — 2 ч. л.
Апельсиново-соевая карамель
- Сок апельсиновый — 3 ст. л.
- Лайм (3 ч.л. сока) — 1 шт
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ч. л.
- Сахар тростниковый (с верхом) — 2 ч. л.
- Корица — 2 щепот.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
383.9 ккал |
белки
9.9 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
59.1 г |
| Порции | |||
| ккал 128 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Яблочный десерт в апельсиново-соевой карамели»:
-
Приготовить апельсиново-соевый соус. Из половинки апельсина и 1 лайма выжать сок. Взять 3ст. л. апельсинового сока и 3ч. л. сока лайма. Добавить соевый соус, сахар, корицу, перемешать до растворения сахара. Яблоко нарезать так, чтобы получить ровные кружочки в 1см толщиной (середину с семечками не берем, а просто кушаем).
-
В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, добавить кружочки яблок (на фото 2,5 кружочка, так как мышки-детки отгрызли, пока зазевалась). Поджарить немного яблоки с одной стороны, перевернуть.
-
Влить апельсиново-соевый соус. Готовить, пока карамель не начнет схватываться (не передержите, карамель немного загустеет при остывании). Выключить огонь.
-
Пока яблоки остывают, взбить творог, сливки и ягодный сироп (у меня мятный) в однородный гладкий крем. Я сахар не добавляю, но зависит от сладости сиропа. Выложить крем в кондитерский мешочек (я за неимением такого воспользовалась маленьким целлофановым пакетом). Если яблоки еще не остыли, убрать пока крем на холод. На тарелочку положить кружок остывшего яблока, украсить кремом и полить вокруг карамелью. До подачи можно подержать десерт на холоде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2016 года Каникула #
24 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
20 июня 2016 года veronika1910 #
21 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
20 июня 2016 года mariana82 #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Демурия #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Екатерина Вкусная #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Kuss #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Eva Grimm #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Gerardina #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года AriBel #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Анастасия АГ #
20 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
19 июня 2016 года каратистка #
19 июня 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: