Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

ГетьманПоваренок 3 уровня

20 июня 2016, 10:54
5391

Пальчики картофельные

Хрустящие слоеные картофельные пальчики могут быть солеными и острыми, подойдут к пиву и к чаю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Пальчики картофельные»:

Пюре картофельное — 150 г
Мука пшеничная / Мука (и на подсыпание еще уйдет где-то столько-же) — 150 г
Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Соль (и плюс 0,5 ч.л. для посыпки - можно больше) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Тмин (для посыпки - можно больше) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1955.7 ккал	белки 28.1 г	жиры 143.2 г	углеводы 141.6 г
Порции
ккал 195.6 ккал	белки 2.8 г	жиры 14.3 г	углеводы 14.2 г
100 г блюда
ккал 383.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 28.1 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Пальчики картофельные»:

Сразу скажу, что делала я ЧЕТЫРЕ порции. Вышло: 1 большой противень и два средних.
Картофель отварила в мундире, почистила, потерла на мелкой терке и смешала с мукой
Добавить соль и яйца. Одно оставила на смазывание.
Охлажденное масло или маргарин (у меня половина масла, половина маргарина) потереть на терке и смешать все вместе.
Сильно вымешивать не надо. Тесто немного липкое. Подпылить стол мукой и раскатать тесто, посыпать сверху мукой.
И сложить
Опять посыпать мукой и сложить, отправить в холодильник на полчаса. Повторить так 2-3 раза.
Раскатать толщиной 1,5 см
Смазать яйцом, присыпать тмином и солью, перцем (по желанию). Нарезать полосками.
Разложить на смазанный противень.
Выпекала при 210* 30 минут.
И вот они готовы.
Пышные, хрустящие.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: пикник гости

Вкусы: хрустящий соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128236/]Пальчики картофельные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128236/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/19/51/1618610_42157-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Хрустящие слоеные картофельные пальчики могут быть солеными и острыми, подойдут к пиву и к чаю.

Ингредиенты: Пюре картофельное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Яйцо куриное, Тмин.
Тэги: пикник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пальчики картофельные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/19/51/1618610_42157-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пальчики картофельные" title="Рецепт: Пальчики картофельные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие слоеные картофельные пальчики могут быть солеными и острыми, подойдут к пиву и к чаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пальчики картофельные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пальчики картофельные

Хрустящие слоеные картофельные пальчики могут быть солеными и острыми, подойдут к пиву и к чаю.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Пальчики картофельные»:

Пюре картофельное Мука пшеничная Масло сливочное Соль Яйцо куриное Тмин

Тэги: пикник, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 июня 2016 года КотТуся #

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

20 июня 2016 года chapushil #

Поддержу- супер, правда вот тмин мы не любим, заменим на кунжут и попробуем.....

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

С кунжутом будет вкусно, спасибо!

20 июня 2016 года lubashka55 #

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо

20 июня 2016 года Лисенок #

Интересный вариант!

И как закуска,и как самостоятельное блюдо!Здорово!

Поддерживаю Танюшу(wowan5),с такими добавочками...ммммм.....

Особенно со шкварками и лучком....

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июня 2016 года wowan5 #

а если вы сделаете например грибной соус и затем полить им эти палочки то это у вас уже литовский Швильпикай получится

вместо закуски полноценный обед.или другой соус лук шкварки и сметана тож вкусно

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Отличная идея

20 июня 2016 года wowan5 #

единственно тесто нарезают ромбами и потоньше где то 5мм.

и пекут около 15 минут

20 июня 2016 года Лисенок #

↑Ответ для wowan5

Танюшка,ты так вкусно описала эти пальчики с добавками...аж захотелось....

20 июня 2016 года wowan5 #

Свет меня подруга литовка угощала

очень вкусно и сытно

20 июня 2016 года Подтуркина Марина #

У вас в рецепте 1 яйцо а на фото в тесте 3.... + на смазку одно... Итого надо 4???

20 июня 2016 года wowan5 #

в первом шаге написано.... Сразу скажу, что делала я ЧЕТЫРЕ порции...

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

↑Ответ для Подтуркина Марина

Читайте внимательнее рецепт. В описании рецепта в первом шаге указала, что делала 4 порции!

20 июня 2016 года liliana_777 #

Должно быть вкусно!!!

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июня 2016 года я_такая_1 #

Бум пробовать. Спасибо

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте

20 июня 2016 года Wera13 #

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июня 2016 года Суслик Маринка #

Супер! Очень хороший рецепт! Спасибо за идею!

20 июня 2016 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если понравиться

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пальчики картофельные

Ингредиенты для «Пальчики картофельные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пальчики картофельные»:

Похожие рецепты

Слойки с сыром и зеленью

Ореховый штрудель с мучной крошкой

Слойки с рыбой

Слойки "Хрустящие"

Слойки с абрикосом

Самса

Слойки "Берeзки" из сосиски

Бюрек "Эко"

А-ля слойки "Весеннее настроение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!