Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ДемурияПоваренок 9 уровня

20 июня 2016, 15:09
7702

Гупта

Гупта-это блюдо грузинской кухни. По сути это суп с фрикадельками, но с колоритными и пряными специями. Вариантов приготовления этого ароматного и сытного блюда множество. Хочу предложить и свой вариант. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Гупта»:

Фарш мясной (Телятина или говядина) — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лист лавровый — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Рис — 0,5 стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Кинза — 0,5 пуч.
Укроп — 0,5 пуч.
Соль (По вкусу)
Масло оливковое
Чеснок — 6 зуб.
Специи (По щепотке: аджика сухая, кориандр, уцхо-сунели, черный молотый перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1842.4 ккал	белки 26.1 г	жиры 28.4 г	углеводы 89.2 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Гупта»:

Накрутить мясо. Так же через мясорубку пропустить болгарский перец, половину зелени, лук. Помыть рис и добавить к фаршу.
Всыпать соли и все специи. Добавить сырое яйцо. Тщательно вымесить фарш. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, добавляем соль и формируем из фарша фрикадельки среднего размера. Закидываем их в кипящую воду, аккуратно помешиваем.
Когда фрикадельки всплывут, добавляем к супу морковь, нарезанную мелким кубиком. Огонь убавляем и варим суп пока морковь не станет альденте. Далее добавляем лавровый лист, чеснок пропущенный через пресс и томат пасту. Варим минут 5.
Остатки зелени шинкуем и добавляем к супу, варим еще минут 5 и выключаем суп. При подаче в каждую тарелку влить по 1 ч л оливкового масла и украсить зеленью по желанию.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: первое обед

Вкусы: мясной овощной пряный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128244/]Гупта[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128244/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/20/13/1619238_41908-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Гупта-это блюдо грузинской кухни. По сути это суп с фрикадельками, но с колоритными и пряными специями. Вариантов приготовления этого ароматного и сытного блюда множество. Хочу предложить и свой вариант.
Угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Лист лавровый, Яйцо куриное, Рис, Томатная паста, Кинза, Укроп, Соль, Масло оливковое, Чеснок, Специи.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гупта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/20/13/1619238_41908-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гупта" title="Рецепт: Гупта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гупта-это блюдо грузинской кухни. По сути это суп с фрикадельками, но с колоритными и пряными специями. Вариантов приготовления этого ароматного и сытного блюда множество. Хочу предложить и свой вариант.
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гупта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гупта

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гупта»:

Фарш мясной Лук репчатый Морковь Перец болгарский Лист лавровый Яйцо куриное Рис Томатная паста Кинза Укроп Соль Масло оливковое Чеснок Специи

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2653

Овощной бифштекс

223
2653
58165

1616

Морковь по-корейски за пять минут

107
1616
168434

675

Закуска с сыром и крабами

107
675
45690

Фотографии «Гупта» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 января 2018 года акчуч #

+23

[+5]

Оленька, спасибо за рецепт. Супчик очень понравился. Даже я, нелюбитель, с удовольствием пообедала. Остренький с наполненными ароматными специями фрикадельками. Из изменений: добавила картошку..

21 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику .

Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

22 января 2018 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Вкусный супчик! Очень аппетитно!!!

22 января 2018 года акчуч #

Спасибо, Людочка! С удовольствием употребили в обед.

22 января 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олечка, как красиво подала этот вкусный супчик!

бесподобное фото!

22 января 2018 года акчуч #

Оленька, спасибо за высокую оценку. Я очень старалась!!!

7 августа 2017 года Юличка22 #

+20

[+5]

Очень-очень вкусный суп! Фарш очень ароматный, специи придают фрикадельками остроты и пикантности. Я конечно порывалась сделать все по рецепту, но домашние забастовали, что суп должен быть с картошкой, и пришлось делать так))) Несомненно буду повторять еще)

9 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за постоянное внимание к рецептам

такие теплые слова и душевные комментарии

очень приятно что воспользовалась рецептом. На здоровье

25 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Оль, вчера вечером просматривала свою кулинарную книгу, на предмет,"чтобы завтра приготовить". Вижу твой рецепт, неиспользованный, да ещё грузинский, да ещё все составляющие в холодильнике. Открываю....блин, это суп((( Но я ж ведь, как у Высоцкого "Уж если я чего решил, так выпью обязательно"))) И сделала я из супа второе блюдо...Всё всё по рецепту, только полтора стакана воды и морковь на тёрку и на час в духовку. Какая же это вкуснота!!!! Я ещё на стадии вымешивания, чуть фарш сырым не съела, умопомрачительный аромат стоял. Оленька, огромное спасибо тебе за рецепт!!! Обязуюсь приготовит в виде супа))))) Я надеюсь, что ты не обидишься на мою самодеятельность!

25 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Ну что сказать?

сама все знаешь

. Фото обалденно колоритное и красивое, вызывает дикий аппетит

. Ну а то что из первого блюда превратила во второе, так это главное, чтобы вам вкусно было

. Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокою оценку

готовь с удовольствием

17 сентября 2016 года lanakam2007 #

Да, картошечка просится, но и так очень замечательный супчик.

17 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

15 сентября 2016 года suliko2002 #

+20

[+5]

Олечка, вкуснейший суп, спасибо огромное! Конечно, я тоже немного картошки добавила!

15 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Оленька спасибо за доверие и высокую оценку

мне очень приятно. Готовь с удовольствием

4 августа 2016 года Т-пушка #

Замечательный суп! Спасибо,Олечка,за рецепт! Бум готовить!

5 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

27 июля 2016 года Водолейка #

+18

[+4]

Олюня,принимай супец. Вкусно получилось. Смотрю по коментам многие добавили картошку,я не исключение. Мои не понимают суп и без картошки. Буду повторять еще. Спасибочки.

27 июля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку

мне очень приятно. Готовь с удовольствием

27 июля 2016 года masha vet #

+23

[+5]

Теперь в меню у нас всегда
Грузинский супер суп Гупта!
Настолько все прекрасно в нем
Что можно есть не только днем!
Всегда он будет нужен!
Уместен и на ужин!
Фрикадельки просто чудо!
Ароматнейший бульон!
Замечательное блюдо
На оценку миллион!
Вкусно просто нереально!
Улетает моментально!
Спасибо, Олечка, от нас
И много, много много раз!
За превосходный твой рецепт!
Шикарный ужин и обед!!!

27 июля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за позитив, высокую оценку и роскошную тарелочку

. На здоровье мои хорошие

28 июля 2016 года masha vet #

Олечка,милая, спасибо тебе огромнейшее за этот сказочный, восхитительный супчик!!!

Нам очень вкусно! Мы очень довольны!!!

26 июля 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, великолепный супчик!

26 июля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2016 года Сурик #

+22

[+5]

Олечка! Очень и очень вкусный супчик! А какой аромат!!! Но, я добавила картофель. Не можем мы без него! Спасибо большое за рецепт!

25 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Очень аппетитный супец получился, Людочка!

25 июля 2016 года Сурик #

Ой, Женечка, согласна, очень аппетитный!!! Спасибо за похвалу!

25 июля 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какая ты хозяюшка

Столько всего вкусненького приготовила

Отличный супчик

26 июля 2016 года Сурик #

Стараюсь, Олечка! Спасибо за похвалу!!!

25 июля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

я тоже люблю супа с картошкой, поэтому готовлю с картошкой, но выставила классический вариант каков он есть, а там уж каждый под свой вкус подгоняет.
Спасибо моя хорошая за доверие и столь аппетитную тарелочку

рада что ты опробовала этот рецепт и осталась довольна

для меня это лучшая награда

26 июля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отменный супчик в красивенной тарелочке!

27 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Вкусно!!!

26 июля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ну что тут скажешь! Аппетитность зашкаливает!

27 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая! Очень вкусный и ароматный супчик!!!

26 июня 2016 года Mary Stone #

+27

[+5]

Какая богатая палитра ароматов!От одного запаха можно голову потерять.Про вкус и говорить нечего.Это очень вкусно,тысяча раз ВКУСНО!При всём при этом шикарное блюдо готовится быстро и из довольно скромного набора продуктов. Олечка,спасибо огромное за такой шикарный рецепт.Конечно же,мой навсегда. (за день делала три подхода к кастрюльке!)

26 июня 2016 года акчуч #

Машенька, я и здесь соблазняюсь твоим исполнением рецепта!!! Так аппетитно рассказала!!!

26 июня 2016 года Mary Stone #

Спасибо,Оленька!

Рассказала всё,как есть!

Ну очень вкусно!

26 июня 2016 года акчуч #

Верю!

26 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Спасибо солнышко за столь уютное и вкусное фото

какая же ты умничка. Рада слышать что рецепт ригодился

и доставил удовольствие.

1 июля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, очень аппетитное и такое ароматное блюдо! Красота!

1 июля 2016 года Mary Stone #

Ириша,большое спасибо тебе за внимание и похвалу!

О, какое это шикарное блюдо...

26 июня 2016 года Марина Мармеладинка #

Очень аппетитно и вкусно без сомнения!

26 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 июня 2016 года masha vet #

Олечка, шикарный суп!!!

Я представляю, как это вкусно и супер ароматно!

Бесподобные фото!

22 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 июня 2016 года Wera13 #

22 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 июня 2016 года Анастасия АГ #

Олечка, вкуснейший супчик!

21 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 июня 2016 года Кир Рояль #

Оля, прекрасный суп

! Уволокла

21 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 июня 2016 года julcook #

Ароматно и ооочень аппетитно!!!

21 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 июня 2016 года para_gn0m0v #

21 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 июня 2016 года lenkafe #

Весьма соблазнительно!

20 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

20 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гупта

Ингредиенты для «Гупта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гупта»:

Похожие рецепты

Аквакотта-тосканский хлебный суп

Юшка с тмином

Суп с зелёным горошком и яйцом

Суп "Крестьянский"

Сырный суп

Овощной суп с молоком

Шотландская похлебка с репой и перловкой

Гороховый суп "Субботний"

Мой суп

Попробуйте приготовить вместе

Овощной бифштекс

Морковь по-корейски за пять минут

Закуска с сыром и крабами

Фотографии «Гупта» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!