Восхитительный гаспачо! Другого слова я не подберу! Насыщенный и ароматный, освежающий и пикантный - он достоин места на вашем столе! Готовится очень быстро, но необходимо выдержать в холодильнике, как минимум, 4 часа, и тогда все ароматы и вкусы сольются в единое целое и вы получите истинное наслаждение! Блюдо делала, взяв за основу рецепт из книги Kimiko Barber Japanese Light - изменила и добавила ингредиенты по своему вкусу.
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 26 июня 2016, 12:03
- 8267
Прекрасный азиатский гаспачо с песто
Ингредиенты для «Прекрасный азиатский гаспачо с песто»:
Гаспачо
- Помидор (спелых, я использовала протертое пюре из свежих помидор в количестве 400 мл) — 6 шт
- Огурец (небольшой) — 1 шт
- Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман легкий) — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кинза — по вкусу
- Мята — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (свеженатертый) — 1 ч. л.
- Лук красный (маленький) — 1 шт
Песто из кинзы
- Кинза (листики вместе со стеблями) — 1 пуч.
- Орехи (кедровые) — 1/3 стак.
- Пармезан (натертый) — 1/3 стак.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2673.2 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
207.1 г |
углеводы
106.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1336.6 ккал |
белки 46.2 г |
жиры 103.6 г |
углеводы 53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Прекрасный азиатский гаспачо с песто»:
-
Огурец очистить от шкурки и семечек.
Порезать на кубики. -
Помидоры помыть и порезать (у меня уже протертые), лук очистить и порезать, сложить в блендер вместе с огурцами и зубчиком чеснока.
-
Пробить до гладкости
-
Добавить оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, чили, паприку, имбирь и пробить в блендере.
-
Добавить по вкусу листики кинзы и мяты и еще раз пробить.
Попробовать на вкус и откорректировать по своему желанию.
Убрать в холодильник минимум на 4 часа. -
Все ингредиенты для песто пробить в блендере.
Сложить песто в закрывающуюся емкость - хранить в холодильнике. -
Разливаем гаспачо по холодным тарелкам, в середину выкладываем по 1 ч л песто и наслаждаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2018 года ilpanino #
17 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июля 2016 года пупырь #
19 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 июня 2016 года ariel7777 #
29 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 июня 2016 года Манюша #
29 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 июня 2016 года larochka 00 #
28 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июня 2016 года injusik #
27 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июня 2016 года tat belimowa #
27 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июня 2016 года veronika1910 #
27 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июня 2016 года victoria ms #
27 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Демурия #
27 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Mary Stone #
27 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Суслик Маринка #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Натали_Смитт #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года ovp65 #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Olga_Kov #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года xmxm #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июля 2016 года xmxm #
26 июня 2016 года ma-ma sveta #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года ma-ma sveta #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: