Очень вкусный десерт. Тесто не из муки, а с панировочными сухарями, пропитан сахарным сиропом и сверху покрыт нежным молочным кремом.
Елена УзунПоваренок 3 уровня
- 3 июля 2016, 16:30
- 5232
Кипрский пирог
Ингредиенты для «Кипрский пирог»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Стружка кокосовая — 1 стак.
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Ванильный сахар — 5 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
Пропитка
Крем
- Молоко — 1 л
- Сахар — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Крахмал — 2,5 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8212.2 ккал |
белки
114.4 г |
жиры
423.1 г |
углеводы
1011.3 г |
| Порции | |||
| ккал 684.4 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 84.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Кипрский пирог»:
Сначала сварить сироп, смешав сахар с водой и доведя до кипения. Можно в сироп добавить пару капель сока лимона.
Далее готовим крем. В холодное молоко всыпать сахар, муку, крахмал. Перемешать венчиком и включить слабый огонь, постоянно помешивая, поскольку крем быстро пристает ко дну посуды. Варить до загустения массы. Выключить огонь и добавить сливочное масло и ванильный сахар. Оставить остывать.
Далее тесто. Смешать венчиком сахар с яйцами. Добавить остальные ингредиенты теста.
Вылить тесто в форму и выпекать 30 минут при температуре 180*. Пока выпекается тесто, сироп уже остынет до комнатной температуры. Достав из духовки пирог, сразу вылить на него сироп. Далее сверху выложить крем и распределить по поверхности.
Оставить остывать. Готово. Приятного аппетита!!!
Далее готовим крем. В холодное молоко всыпать сахар, муку, крахмал. Перемешать венчиком и включить слабый огонь, постоянно помешивая, поскольку крем быстро пристает ко дну посуды. Варить до загустения массы. Выключить огонь и добавить сливочное масло и ванильный сахар. Оставить остывать.
Далее тесто. Смешать венчиком сахар с яйцами. Добавить остальные ингредиенты теста.
Вылить тесто в форму и выпекать 30 минут при температуре 180*. Пока выпекается тесто, сироп уже остынет до комнатной температуры. Достав из духовки пирог, сразу вылить на него сироп. Далее сверху выложить крем и распределить по поверхности.
Оставить остывать. Готово. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2016 года kotmarsa #
11 июля 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Виктория2911 #
11 июля 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
3 июля 2016 года vita fatal #
3 июля 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
3 июля 2016 года obida jyli 34 #
3 июля 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
3 июля 2016 года julika1108 #
3 июля 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: