Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 4 июля 2016, 2:10
  • 13470

Варенье "Алыча в шоколаде"

Рецепт: Варенье Алыча в шоколаде

Алычи в этом году - море, и с этим надо что-то делать. Предлагаю немного пооригинальничать и превратить обычное варенье в изысканный десерт.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье "Алыча в шоколаде"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2882.3 ккал 		белки
35.2 г 		жиры
19.5 г 		углеводы
649.5 г
100 г блюда
ккал
109.6 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
24.7 г

Рецепт «Варенье "Алыча в шоколаде"»:

  • Вот такой урожай ожидает переработки в ближайшие дни.

  • Для консервации я выбрала фруктовый сахар от "Мистраль": он идеально подходит для варки варенья, и требуется его вполовину меньше.

  • Эх, и нелегкая это работа - выковыривать косточки из алычи! Со сливами куда проще... ну да ладно... Вынимаем косточки из нашей алычи и засыпаем её сахаром в кастрюльке. Оставляем на сутки.

  • Через сутки добавляем в сливу порошок какао, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим, помешивая, до кипения, уменьшаем огонь до минимального и варим 1 час. Впрочем, варить можно и больше, так как варенье получается жидковатым. Смотрите на свой вкус. Варенье периодически помешиваем.

  • За 10-15 минут до окончания варки добавляем ванилин, хорошо перемешиваем и довариваем. Варенье сразу разливаем в стерилизованные банки и закатываем. После закатывания переворачиваем до полного остывания.

Это необыкновенно вкусное варенье. Лично мне напоминает по вкусу столь любимую мной вишню в растопленном шоколаде.





Вкусного и сладкого лета вам и вашей семье!



И немного алычового сада... для вдохновения...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание

Теги: варенье

Вкусы: шоколадный сливовый кисло-сладкий экзотический

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье "Алыча в шоколаде"
Рецепт: Варенье Алыча в шоколаде

Алычи в этом году - море, и с этим надо что-то делать. Предлагаю немного пооригинальничать и превратить обычное варенье в изысканный десерт.

Ингредиенты для «Варенье "Алыча в шоколаде"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье "Алыча в шоколаде"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
На улице май,а я варенье из сливы варю)))) хотела вчера пирог испечь,достала замороженную половинками сливу. По обстоятельствам пирог отменился,слива почти оттаяла. Ну не компот же варить. Вспомнила этот рецепт,засыпала с вечера сахаром,сейчас варю. Пахнет праздником.
Как вкусно звучит - "пахнет праздником". А на вкус - чернослив в шоколаде, правда?)
Очень похож! Жду вишню теперь. Прям представляю вкус
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли вместе ванилина использовать ванильный сахар с натуральной ванилью. Заранее спасибо за ответ.
Да, конечно. Ванилин в любом виде использовать можно.
Это действительно восхитительно!!! Такой шоколадный вкус!!!
Единственное, что я варила в несколько заходов, просто всегда так варю варенье, но это позволило мне наслаждаться чудесным ароматом аж 2 дня)
На следующий год, также приготовлю вишню.
Спасибки!
Великолепно! Конечно, можно варить привычным способом, главное - идея! Готовьте на здоровье!
Спасибо за неожиданно приятный вкус! Малыш отвлек, варилось аж два часа, но это пошло на пользу. Нам напоминает вкус чернослива в шоколаде, но это наверное зависит от алычи, сочетание кислого и сладкого здесь как нельзя лучше. Для тортов и пирогов будет просто суперская прослойка )
Очень вкусно выглядит, главное, что не прикипело и не сгорело! Вкусно - и замечательно! Рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт , очень интересно получается. Варила с косточками, т.к. из моей алычи они не вытаскивались. По вкусу совсем не скажешь что это алыча. Зимой на тост намазать - самое то! благодарю
Ну, мало ли, косточки иногда напрягают кого-то, а иногда напряжно именно вытаскивать их) Рада, что вам варенье понравилось, готовьте на здоровье
Вкусное варенье!!! Только косточки не вытаскивала, возни много. Ну аромат стоял, как на конфетной фабрике. Получилось сладкое! Другую порцию сварила без какао- кисленько Спасибо за идеи с ягодами!!!
Спасибо за отзыв, рада что вам понравилась идея, готовьте на здоровье!
Спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт! Детвора кругами ходила пока варилось варенье, а аромат шоколада СТОЯЛ СМОГОМ!!! А так как я шокоманка со стажем то это моё вареньице
Как приятно) Теперь то же самое из слив, вишен и абрикос)
Ой, у нас вишня с абрикосами уже тютю в Латвии нашей абрикосы только привозные, а вишня отошла давно зато появились нектарины вкуснейшие, попробую с них. Хочу сварить только для себя и добавить абрикосового ликера главное потом баночки надписать или запрятать так чтоб младшие не добрались
Это жестоко))
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, на сутки оставить в комнате или в холодильнике?
Я оставляла в комнате.
сделала. отчитываюсь. Варенье это не хранится совершенно! Потому что съели сразу! Я в шоке. Среди лета,когда полно свежих фруктов,срубать за три дня кастрюлю варенья - это нонсенс! Спасибо за рецепт. Очень понравилось. Теперь буду закатывать.
Очень рада, что вам понравился мой рецепт. Съели - и классно, и на здоровье! Попробуйте этот же рецепт со сливами и вишней. Просто и здорово!
Класс! А я только желтую алычу в парке здесь нашла
Сделай так же с вишней) и с желтой тоже)
вишня - только в заморозке
мона разморозить
мона, но уже осенью займусь...
девочки,а сахару не мало? обычно один к одному в варенье кладу. Кто делал? Как хранится?
Я и делала, стоит спокойно, как обычно. а сахар вы просто попробуйте. Мне нравится с кислинкой. Добавите больше-хуже не будет. Тут Лена ещё делала и фотку выставляла, у неё можете спросить.
Спасибо за быстрый ответ! Уж очень рецептик приглянулся. Я тоже люблю с кислинкой. Буду пробовать.
Удачи вам)
Олечка, кроме восторгов по поводу этого варенья я не могу ничего сказать! Ну как же это вкусно, ну какое же оно красивое, а какой витал аромат по кухне во время приготовления. Из изменений: алыча у меня в этом году ну очень мелкая (но многооооо), поэтому косточки выковырять не получилось совсем (оставалась только корочка, а мякоть на косточке), поэтому я бросила это не благодарное дело и еще одно изменение - готовила варенье в ХП. Я в этом году все без исключения варенья готовлю в ней - красота: ни пригорает и мешать не надо. Однозначно твой рецепт буду повторять еще и еще.
Красота
А еще безумно вкусно!
↑Ответ для JeSeKi
А я в восторге от твоих восторгов! Фотки - бомба просто слюноотделительная! Кстати, думаю этим же способом будут хороши вишни, абрикосы и сливы. Что там еще хорошо с шоколадом? Тоже думаю протестировать хлебопечку на варенье. И количество хорошее, можно разное пробовать.
Жаль что уже закончились и абрикосы, и вишни. Обязательно и с этой ягодой повторю рецепт. Уж очень он мне пришелся по вкусу.
Я рада
↑Ответ для JeSeKi
А что такое ХП?
Хлебопечка
не догадалась, забыла про такое творение))) спасибо за подсказку!
Мы уже в процессе
Ооооо, ждём)
Делаю также но ещё добавляю орехи. Просто бомба. Мои в прошлом году сказали другого варенья им не нужно.
Да, орехи добавят пикантности, это точно!
Очень вкусно и шоколадно
Спасибо, это и правда вкусно
вауууууу
Представляю, как вкусно!
Вкусно! Как вишня в шоколаде)
Люблю оригинальничать! Интересное варенье!
аналогично, мне скучно от однообразия)
Как же красиво и вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки