Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 6 июля 2016, 15:35
  • 14489

Апельсиново-крыжовенный джем

Рецепт: Апельсиново-крыжовенный джем

Вкусный джем, который и готовится легко, и съедается быстро.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Апельсиново-крыжовенный джем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1148 ккал 		белки
21.2 г 		жиры
5.6 г 		углеводы
304.8 г
100 г блюда
ккал
41 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
10.9 г

Рецепт «Апельсиново-крыжовенный джем»:

  • Из этого количества продуктов у меня получается примерно 6 баночек по 0,5 л - зависит от сочности апельсинов и ягод.
    Для приготовления этого вкуснейшего джема я беру коричневый сахар от Мистраль - он добавляет джему карамельную нотку.

  • Вот так жил-поживал крыжовник у нас на участке

  • Всего два кустика (мы рассадили материнский куст осенью) дали в этом году 5 литров ягод

  • Вызревший крыжовник вкусен и красив

  • Мы его моем, обсушиваем, обрезаем хвостики и усики

  • Моем и нарезаем апельсины

  • Все измельчаем. Я по старинке прокручиваю крыжовник и апельсины через мясорубку - нам нравятся в джеме кусочки

  • Засыпаем сахар, помешивая, доводим джем до кипения и провариваем минут 7. Обратите внимание на лопатку - младший сын собственноручно изготовил на уроке труда и подарил на 8 марта. Очень радуется, когда видит, что его лопатки (!) востребованы и активно используются мамой.

  • Горячий джем разливаем по стерильным баночкам, в каждую кладем на кончике ножа лимонную кислоту и закатываем стерильными крышками. Под капроновыми крышками в холодильнике джем прекрасно стоит несколько месяцев.

Угощайтесь!
И пусть летний привет из июля согреет вас зимним вечером!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: варенье заготовка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиново-крыжовенный джем
Рецепт: Апельсиново-крыжовенный джем

Вкусный джем, который и готовится легко, и съедается быстро.

Ингредиенты для «Апельсиново-крыжовенный джем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Апельсиново-крыжовенный джем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
дааа, начинала я хорошо, но потом задумалась и бухнула больше сахара, потом попробовала и добавила еще грецких орехов, а вместо кислоты коньяк. Вот такие дела)). Спасибо автору за вдохновение!
Ларочка, спасибо. Получилось очень вкусно 😋. Правда, фото получилось то ещё 😉 извини, трудно уже в два ночи фокус ловить и красоту наводить 😁
Делала ваше варенье в прошлом году. Не люблю приторное варенье. Теперь ваш рецепт мой любимый! И кислоту я тоже забывала добавлять, но ни одна банка не испортилась. Большое спасибо за рецепт!!! Сейчас буду снова готовить.
Как же приятно!!!! Удачный Вам заготовок!
Сделала все по рецепту, но забыла добавить лимонную кислоту. Как думаете, будет храниться при комнатной температуре?
Если не очень жарко в доме, будет. Поставьте куда-нибудь, где прохладно - в прихожей в кладовочку, например
Ох, в квартире стоит жара, 27-29 градусов. Посмотрю как будет стоять.
Может быть, лучше в холодильник тогда
Там совсем нет места в прошлом году делала живое варенье, оно отлично в холодильнике простояло до самого лета, а в этом году все занято жимолостью и смородиной
Просто начните угощаться в этом году с этого))) Думаю, достоит
Какой хороший джем, просто объедение! Спасибо огромное за рецепт! Конечно же, околдованные волшебным ароматом, который неожиданно напомнил о новогодних праздниках в августе, мы не смогли удержаться и съели одну баночку, не дожидаясь зимы... Очень и очень вкусно! Гораздо вкуснее, чем привычное варенье из крыжовника, которое я не особо люблю, но постоянно делаю, чтобы как-то пристроить ягоду... А потом его никто не ест, оно стоит в подвале и стареет... Так что ваш джем просто спасение для нашей семьи! Эту вкусноту уж точно будут есть все домочадцы. По правде говоря, меня очень просили открыть еще хотя бы одну баночку Но я осталась тверда - и мы теперь очень ждем зимы Правда, мама сказала, что апельсинов лучше бы поменьше брать, т. к. джем горчит, а по мне в самый раз. Да и апельсины у меня были очень большие и толстокорые, возможно, их и в самом деле не стоило класть 4 штуки Хотя всем остальным, кто ел, понравилось без оговорок.
З. Ы. Отличную лопатку сделал ваш сынок! Это на ней футбольные мячики изображены или все-таки цветочки, не пойму по фото?
Вам спасибо большое за теплые слова! Безумно приятно! Очень рада, что все получилось! Мне тоже очень нравится этот джем. Готовится легко, а съедается с таким удовольствием! И да, баночки тоже припрятала!
А на лопатке мячики футбольные))))
Тогда вообще зачетная лопатка На заказ ваш мальчик их не делает?
Пока нет! В шестой класс вот собирается, но я передам, что профессия у него уже есть
Я так рада вашему рецепту, во-первых, у меня как раз собран крыжовник, во-вторых, мало сахара, а, в-третих, достаточно быстро и просто! Сыну отдельный привет за такую удобную кухонную помощницу😀
Большое-большое спасибо!
Ларисочка, а вот и обещанный отчетик! Спасибочки! Вкусно!
Лариса, а сахару не маловато? 2,5/800? Крыжовник ягода не очень сладкая
По своему вкусу можно положить и больше.
Лично знаю человека, который в чай кладет 4(!) ложки сахара с горкой и замечательно пьет его под тортик, например
Мы чай-кофе пьем без сахара, т.ч. каждому свое
А стоит джем беспроблемно в кладовке. Едят его с удовольствием и дети, и гости. Не кисло. Нормально
Сахар вообще кладу минимально везде , как только получается, или не кладу совсем
Лариса, я сейчас приготовила этот джем, но сахарку все-таки добавила побольше, но такая вот я сластена и перестраховщица Завернула в тепленькое. Завтра, как остынет, съемка. Затем добавлю фотку. спасибо за рецепт
Больше сластена или бояка?
Спасибо, дорогая, за доверие. От всей души надеюсь, что все
получится так, как надо
Какая же вкуснятинка! Моя бабушка, когда готовит заготовки из крыжовника, вычищает из него косточки - вкус у такого варенья совершенно другой!
Конечно) Нет у меня бабушки)
Лариса, шикарный рецепт!
От меня плюсик!!!
А можно заменить обычным сахаром?
Можно
Лариса, а хватает 7 минут? Никогда не варила джем из крыжовника, хотя, у нас его очень много на даче. Хочу попробовать Ваш вариант!
Вполне, мы его горячим кладем в стерильную банку, закрываем стерильной крышкой и добавляем лимонную кислоту. Укутываем, даем остынуть. И в кладовку!
Ко мне можно и нужно "на ты")
Ларисочка, спасибо!
Вкусный джем с цитрусовыми нотками. Нам очень понравилось. Я часть баночек закрыла с лимонной кислотой, часть без. Посмотрим как будут стоять. У меня получилось 2 литра джема из половинной порции рецепта.
Лариса, спасибо за рецепт.
Большое спасибо за доверие! Так приятно!!!
Отдельное спасибо - за фото
Так вот какой джем мой крыжовник ждал,все пора обрывать и вперед)))
Пробуйте! На здоровье!
Обязательно приготовлю джем, спасибо за рецепт! Лопаточка хороша, молодец сынок
Спасибо большое!
А лимонку не надо перемешивать с вареньем?
Не надо. Вы же баночки после закатывания на крышки ставите?
Все перемешается.
Добрый день! Собираюсь приготовить джем по вашему рецепту. Подскажите, если закатывать в стерильных банках стерилизованными крышками, хранится банки будут при комнатной температуре?
Конечно
Сахара кладем мало, варим недолго - поэтому добавляю лимонную кислоту в баночки.
Стоят почти год - дольше не держали, съедаем все
Лопатка прекрасна!!! Спасибо за рецепт, обязательно сварю такой джем
Пробуйте, это вкусно!
Отличный рецепт! А мы прямо в свежем виде такую витаминную смесь употребляем круглый год, прокрутили, разлили в тару - и в холодильник. Еще из нее очень вкусный морс получается. Отдельная пятёрка с плюсом вашему сыну, лопаточка - супер!
Спасибо большое!
За лопатку - особенно! Сыну 12 лет
С удовольствием бы не закатывала банки, но все, что хочется,
мой холодильник уже не вмещает
я не поняла апельсины с кожурой или без .и кипятком надо обдать чтоб не было горечи.спасибо
С кожурой. Кипятком не обдаю. Горчеи нет
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки