Мелкие помидорки с легкой ноткой вишни, мяты и имбиря. Обожает детвора - помидор целиком помещатся в рот!!! Выход 2 банки объемом 1 л. (Тройная заливка без стерилизации).
wlad_kargadskiПоваренок 1 уровня
- 7 июля 2016, 16:30
- 5563
Маринованные помидоры "Чери-Шери"
Ингредиенты для «Маринованные помидоры "Чери-Шери"»:
- Помидоры черри (Могут быть любые мелкие) — 1 кг
- Чеснок (по 2 зубчика на банку) — 4 зуб.
- Имбирь (1 см. в диаметре и 1 см. толщиной на 2 банки.) — по вкусу
- Лист вишневый (по одной молодой веточки с листиками (8 листиков на одной ветке)) — 2 шт
- Лист смородиновый (по 2 на банку) — 4 шт
- Хрен (по пол листа на банку) — 1 шт
- Укроп (по одной веточки с зонтиком) — 2 шт
- Гвоздика (по две на банку) — 4 шт
- Семена горчицы (по 0,25 ч.ложки на банку) — 0,5 ч. л.
- Вода (маринад) — 700 мл
- Соль (маринад) — 1 ст. л.
- Сахар (маринад) — 1,5 ст. л.
- Уксус ((9%) маринад) — 1 ст. л.
- Масло растительное (маринад) — 1 ст. л.
- Мята (листики (по вкусу)) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
619.5 ккал |
белки
21.1 г |
жиры
15.2 г |
углеводы
97.2 г |
| Порции | |||
| ккал 309.8 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Маринованные помидоры "Чери-Шери"»:
-
Продукты. Помыть плоды и травы. обсушить. Почистить чеснок и имбирь и порезать пластинками.
-
В стерилизованные банки положить по пол листа хрена, по 2 листа смородины, по веточке (разделенной на двое) вишни, чеснок и имбирь. Сверху уложить помидоры. (Проколоть спичкой в месте плодоножки). Все залить кипящей водой и оставить на 10 минут. Воду слить и из нее приготовить маринад добавив соль и сахар. Довести маринад до кипения и залить в банки. Оставить на 10 минут. Слить маринад и добавить в банки семена горчицы и листочки мяты. В маринад добавить растительное масло, довестьи до кипения и добавить уксус.
-
Залить кипящий маринад в банки. Закрыть простерилизованными крышками. перевернуть, проверить герметичность. Укутать и охладить. Хранить при комнатной температуре.
PS/ Не используется перец. Можно добавить веточку тархуна, но он перебивает вишню и пришлось от него отказаться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2019 года allakurina #
3 августа 2016 года Любовь Абрамова #
3 августа 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Kuss #
7 июля 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: