Кислинка тонкая малины, зеленой мяты аромат и горький привкус шоколада - на бис готовила три раза. Понравилась шарлотка всем!
Zueva ViktoriyaПоваренок 2 уровня
- 7 июля 2016, 23:08
- 4428
Малиновая шарлотка
Ингредиенты для «Малиновая шарлотка»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар (плюс 4 столовых ложки для глазури) — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Малина — 4 стак.
- Шоколад темный — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2733.4 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
95.7 г |
углеводы
397.6 г |
| Порции | |||
| ккал 341.7 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Малиновая шарлотка»:
-
4 яйца комнатной температуры взбиваем со 180 гр сахара 10 минут. Сахар добавляем постепенно по чайной ложке. Добавляем в конце взбивания пакетик ванилина и чайную ложку разрыхлителя. 180 гр муки вмешиваем силиконовой лопаткой потихоньку сверху вниз. Перемешиваем в этой же посуде 4 стакана малины осторожно, чтобы все ягоды обволоклись тестом.
-
Перекладываем тесто с ягодами в силиконовую форму, смазанную растительным маслом. Лопаточкой разравниваем тесто по форме.
-
Ставим в предварительно разогретую духовку на 50 минут при температуре 150 гр. У меня на даче небольшая электрическая духовка. Даем остыть в духовке, не вынимая.
-
Остывшую шарлотку вынимаем из формы, перевернув на тарелку большего диаметра.
-
Варим шоколадную глазурь. 4 столовых ложки сахара смешиваем с 2 столовыми ложками какао и 2 столовыми ложками молока. Ставим на маленький огонь и начинаем разогревать, все время помешивая. Добавляем дольки горького шоколада ( не менее 75%, любители сладкого могут добавить молочный шоколад)- пол плитки. Все время интенсивно помешиваем. Добавляем 50 грамм сливочного масла. Как только масло растворилось - выкладываем глазурь на шарлотку. Лопаточкой разравниваем по контуру.
-
Украшаем ягодами малины, клубники и листиками мяты. Это была моя первая шарлотка. Пришли соседи по даче - принесли угощение, вкусный плов. Я угостила их своей шарлоткой.
-
На следующий день испекла мужу еще одну.
-
Мы полакомились ею. И половину он унес на работу.
-
На работе все пришли в восторг. Пришлось испечь еще одну. Угостить маму и сотрудниц.
-
Написала сотрудницам мужа рецепт, обязались сами испечь. Поделилась с подругой, она то же тут же испекла такую. Ну раз всем нравится решилась выставить рецепт. Как вкусен такой кусочек шарлотки с зеленым чаем с мятой. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2016 года uniqueanna #
27 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Ирушенька #
18 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Суслик Маринка #
10 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Вика-camomile #
Не пробовала еще шарлотку с малиной
8 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Юта-2015 #
8 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Юта-2015 #
8 июля 2016 года mizinka #
8 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Таусова #
8 июля 2016 года Zueva Viktoriya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: