" Мама, очень вкусно! " - в один голос заявили мои дети. Редкое единодушие, вкусы у всех разные))). Коврижка действительно порадовала пряным ароматом, влажной и плотной текстурой, красивым цветом. Отличный пример того, какой вкусной может быть постная выпечка. Рецепт из книги А. Китаевой " Хлебопечка. Искусства хорошего хлеба."
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 9 июля 2016, 7:40
- 3221
Морковно-апельсиновая постная коврижка
Ингредиенты для «Морковно-апельсиновая постная коврижка»:
- Морковь (тертая) — 200 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чай черный (крепкий) — 150 мл
- Сок апельсиновый — 100 мл
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Сахар — 80 г
- Мед — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (можно использовать 1-го или 2-го сорта.) — 280 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 0,2 ч. л.
- Орех мускатный — 0,2 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 0,2 ч. л.
- Изюм — 50 г
- Курага — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2654.7 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
85.4 г |
углеводы
441.8 г |
| Порции | |||
| ккал 265.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Морковно-апельсиновая постная коврижка»:
-
Просеянную муку смешать с сахаром, разрыхлителем, солью и пряностями.
-
В отдельной посуде смешать сок, растительное масло, чай и мед. Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
-
Морковь потереть на мелкой терке, изюм промыть и просушить. Курагу промыть, просушить и не крупно порезать. добавить цедру, порубить орехи и все это соединить с тестом. Вымешивать сильно не нужно - соединились ингредиенты и достаточно.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать разъемную форму растительным маслом, выложить тесто и выпекать до готовности, минут 40.
-
Готовую коврижку остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить орехами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2016 года ivetta76 #
30 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июля 2016 года marina sidorova 00 #
17 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Ирушенька #
16 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
11 июля 2016 года veronika1910 #
11 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Kuss #
11 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Суслик Маринка #
10 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года masha vet #
10 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Юта-2015 #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года alarm clock #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года alarm clock #
9 июля 2016 года Манюша #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Елена-13 #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года xmxm #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года xmxm #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года julcook #
9 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: