Картофель, сваренный за 5 минут в СВЧ и запечённый с чесноком и подсолнечным маслом. Хорошо есть с солёностями и запивать квасом. Самая русская еда!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 9 июля 2016, 19:03
- 2577
Молодой картофель под квас
Ингредиенты для «Молодой картофель под квас»:
- Картофель (средней величины,молодой, розовый) — 5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Сметана (или натуральный йогурт) — 5 ст. л.
- Лук зеленый (перо) — 3 шт
- Квас (ТМ ОЧАКОВО двойное брожение, для блюда) — 0,5 л
- Хлеб (для подачи) — 3 ломт.
- Огурец маринованный (для подачи) — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1512.5 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
57.5 г |
углеводы
206.1 г |
| Порции | |||
| ккал 756.3 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 103.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Молодой картофель под квас»:
-
Картофель тщательно моем щёткой, некрасивые места срезаем.
-
Берём посуду пригодную для СВЧ.
Картофель будем варить "в мундире".
Присыпаем его солью.
На 5 шт средней величины картофеля я взяла 1/2 ч л соли. -
Ставим в СВЧ на 5 минут при мощности 800W, накрывая крышкой.
Если нет крышки, то посуду можно накрыть пищевой плёнкой.
Вынимаем и проверяем ножом.
Если вам показалось, что не очень разварился картофель, то ставим его ещё минуты на 2. -
Вынимаем и выкладываем на противень.
Надсекаем крест-накрест.
Рубим мелко чеснок или давим прямо на картофель. -
Сдавливаем пальцами вот таким образом, чтобы появилось пространство для чеснока и масла.
Выкладываем чеснок на картофель и наливаем масло.
Ставим в разогретую духовку до т-200 С позолотиться, это займёт минут 7-10. -
Готов!
До чего же ароматный и вкусный!
Обливаем сметаной или йогуртом натуральным, присыпаем зелёным луком.
К картофелю подаём солёности.
Наливаем квас ТМ ОЧАКОВО двойного брожения.
Хлеб ржаной режем кусочками и заливаем маслом подсолнечным, солим и даём пропитаться.
Как же это вкусно и просто!
Моя бабуля и мама ели эту еду. Она была почти у всех на повседневном столе.
Традиции... традиции...
... а обратите внимание на мою кружку под квасом.
Раньше в таких кружках продавали квас из бочки.
Говорили: "Большую!".
Маленькой называли гранёный стакан.
Осталось у меня в доме с тех времён 2 таких кружки. Я их берегу.
Наливаем квас ТМ ОЧАКОВО двойного брожения.
Хлеб ржаной режем кусочками и заливаем маслом подсолнечным, солим и даём пропитаться.
Как же это вкусно и просто!
Моя бабуля и мама ели эту еду. Она была почти у всех на повседневном столе.
Традиции... традиции...
... а обратите внимание на мою кружку под квасом.
Раньше в таких кружках продавали квас из бочки.
Говорили: "Большую!".
Маленькой называли гранёный стакан.
Осталось у меня в доме с тех времён 2 таких кружки. Я их берегу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2018 года Юлия Кравченко #
5 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Я тоже квас сама делаю, но иногда и покупаю!
11 июля 2016 года para_gn0m0v #
12 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
11 июля 2016 года veronika1910 #
11 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года alexar07 #
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года alexar07 #
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Фохт #
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года ashilov #
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Фохт #
И, кстати, квасок сами сделать можете, вариантов на сайте великое множество)
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Фохт #
Как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные!!
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Фохт #
10 июля 2016 года ashilov #
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
О СВЧ я сказала в рецепте, как быстро сварить картофель...
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года premium #
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2016 года nnutty #
а в нашем городе продавали квас из больших и маленьких кружек. Так приятно было вспомнить! спасибо!
10 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Николай Шмелев #
9 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июля 2016 года alexar07 #
9 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Я-Дарья86 #
Но квас тут нужен домашний... однозначно.
9 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: